A la découverte de l’ail éléphant

Stéphane Boutarin , ambassadeur Agridemain et producteur d’ail dans la Drôme, nous raconte sa découverte de l’ail éléphant : une nouvelle culture à maîtriser , de nouvelles saveurs, un produit original qu’il souhaite faire découvrir aux chefs cuisiniers !