QUALITÉ
Boire du vin sans ivresse
lundi 8 avril 2024
La désalcoolisation des vins IGP (Indication géographique protégée) français est ouverte. Alors que depuis décembre 2021, la réglementation européenne permet de désalcooliser jusqu’à 0,5 degré des vins sous signes officiels de la qualité et de l’origine, la France vient de prendre la décision de l’autoriser, sous conditions, pour les vins IGP français. L’INAO, Institut national […]
Comment apprendre à mieux manger ?
mercredi 27 mars 2024
Déjà plus de 40 000 personnes ont participé à la grande consultation nationale sur l’éducation à l’alimentation, qui est ouverte encore pendant un mois. Une consultation citoyenne en ligne autour de l’éducation à l’alimentation a été lancée par Make.org, #agridemain et Open Agrifood – avec le soutien du Salon International de l’Agriculture et du Club […]
Début encourageant de la vaccination des palmipèdes
jeudi 7 mars 2024
A l’occasion du Salon international de l’agriculture, le Cifog, l’interprofession du foie gras, dresse un premier bilan de la vaccination contre l’influenza aviaire. Démarrée début octobre 2023 en France, la vaccination contre l’influenza aviaire est une première mondiale pour conserver les marchés de foie gras à l’export. Cinq mois après sa mise en place, quelque […]
Donnez votre avis sur l’éducation à l’alimentation
lundi 4 mars 2024
Pendant deux mois les citoyennes et citoyens sont invités à faire des propositions et voter sur celles des autres en répondant à la question “Comment sensibiliser et éduquer les enfants à mieux manger ?”. A l’initiative de Make.org, #agridemain et Open Agrifood – avec le soutien du Salon International de l’Agriculture et du Club de […]
Grande consultation citoyenne sur l’éducation à l’alimentation
mardi 20 février 2024
Avec le parrainage du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, une coalition réunissant Make.org, #agridemain et Open Agrifood, lance une grande consultation sur l’éducation à l’alimentation au Salon International de l’Agriculture. Son lancement aura lieu le dimanche 25 février 2024 à 16h30 sur le stand du ministère, en présence du ministre Marc Fesneau. […]
Coalition pour une alimentation saine
mardi 6 février 2024
Le 25 février 2024, au Salon international de l’agriculture à Paris Porte de Versailles, sera lancée sur le stand du ministère de l’Agriculture (hall 4), une grande consultation sur l’éducation à l’alimentation, thème de la 4e édition des Journées Nationales de l’Agriculture (qui se tiendront du 7 au 9 juin 2024). Cette consultation est initiée […]
Au salon, les enfants !
lundi 15 janvier 2024
Open Agrifood participera à nouveau cette année au Salon international de l’agriculture, Porte de Versailles à Paris, avec notamment le Rallye Fétasoupe et des goûters pour les enfants. Le premier week-end du Salon, le samedi 24 et dimanche 25 février 2024, Open Agrifood organise le Rallye Fétasoupe, un jeu éducatif à destination des enfants pour […]
Le vin conserve une place non négligeable dans la consommation des Français
mercredi 3 janvier 2024
D’après une étude de FranceAgriMer et du Cniv, Comité national interprofessionnel des vins, 71 % de la population consomment du vin au moins 1 fois dans l’année. Néanmoins, cette consommation est désormais majoritairement ponctuelle avec des consommateurs occasionnels de vin de plus en plus nombreux (51%). En 2022, les consommateurs réguliers de vin en France […]
L’alimentation, une denrée rare
jeudi 5 octobre 2023
Les vols de fruits et légumes se multiplient dans les champs et les vergers, conséquence directe de l’augmentation de la pauvreté en France. Olivier De Schutter, Rapporteur spécial de l’ONU sur l’extrême pauvreté et les droits de l’homme, juge que “l’appauvrissement en Europe est le plus visible sur le front de l’alimentation“. “Dans les dépenses des ménages […]
La qualité nutritionnelle de notre alimentation s’améliore
jeudi 27 juillet 2023
D’après l’Oqali, l’Observatoire de l’alimentation, la qualité nutritionnelle de nos aliments évolue positivement. C’est le cas notamment du pain, qui présente une diminution notable de sa quantité de sel. En mars 2022, les professionnels du secteur de la boulangerie ont signé un accord collectif avecles pouvoirs publics visant à la réduction des teneurs en sel […]
Le Nutri-Score sensibilise à l’importance de la qualité nutritionnelle de notre alimentation
mardi 4 avril 2023
Véronique Braesco, docteur en nutrition, membre de l’Académie d’agriculture de France voit dans le Nutri-Score, un système bonus-malus de notre alimentation, très apprécié par certains (notamment les consommateurs), tout en étant décrié par d’autres. Le Nutri-Score est un système d’information simplifié qui synthétise la qualité nutritionnelle d’un produit alimentaire en une seule lettre colorée (d’un […]
Les consommateurs ont confiance dans les fruits et légumes frais
lundi 6 mars 2023
Le dernier baromètre de confiance envers les fruits et légumes frais, réalisé par Interfel et FranceAgriMer, met en évidence une confiance élevée et constante des consommateurs. Auprès des Français, les produits frais maintiennent leur position de leader de l’univers alimentaire – devant les produits surgelés, en conserve et les plats cuisinés. En effet, en 2022, […]
Les Hauts-de-France labellisés Région européenne de la gastronomie
mercredi 1 mars 2023
Première région française à obtenir cette reconnaissance, les Hauts-de-France ont lancé officiellement cette célébration lors du Salon international de l’agriculture à Paris le 28 février 2023. Pour le consortium d’acteurs mobilisés autour de cet évènement, “l’objectif est de faire de la gastronomie un véritable levier d’attractivité et d’ancrage pour les Hauts-de-France ; attractivité touristique mais […]
La souveraineté alimentaire comme fil conducteur au Salon de l’agriculture
dimanche 19 février 2023
Autour d’agricultrices et agriculteurs, de Chefs Euro-Toques et d’invités, #agridemain échangera avec les visiteurs du Salon International de l’Agriculture sur la souveraineté alimentaire et la diversité de l’agriculture française. Rendez-vous est donné sur le stand #agridemain, dans le Hall 4 – Allée B – Stand 20, du 25 février au 5 mars, au Salon International […]
Le sucre français plébiscité
vendredi 3 février 2023
L’institut CSA, en partenariat avec Cultures Sucre, a questionné les consommateurs pour connaître la place qu’ils accordent au sucre dans leurs habitudes alimentaires. Le sucre s’avère être une source de plaisir incontournable, et encore plus apprécié s’il est Made in France ! Pour 67 % des Français, le sucre est un produit de première nécessité, qui […]