La betterave sucrière – Tout ce que l’agriculture vous apporte

La production de betterave sucrière en France s’étend sur 480 000 hectares, pour une production de 44 millions de tonne. La betterave permet la production annuelle de 6,5 millions de tonne de sucre dont les différentes destinations sont les suivantes : 3,9 millions de tonne de sucre pour des usages alimentaires vendu en France et en Europe, 330 000 tonnes de sucre pour les industries chimiques et pharmaceutiques, 1 millions de tonnes de sucre pour la fabrication d’alcool/éthanol et près d’1 millions de tonnes de sucre exporté vers les pays tiers. La France est ainsi le premier pays producteur de sucre de betterave dans le monde. Enfin, la filière betterave sucrière c’est 44 500 emplois directs (agriculture et industrie) et 26 000 planteurs de betterave dans près de 30 départements.