2022, l’année de la gastronomie française

En réponse à la crise sanitaire, qui a lourdement impacté les restaurants, petits comme haut de gamme, le gouvernement a souhaité créer l’année de la gastronomie française.

La gastronomie est un fleuron de l’économie française. Elle participe à l’attractivité de nos territoires, à créer des emplois et fait rayonner la France à l’international.

Afin de soutenir l’ensemble de la filière, des producteurs aux restaurants, l’État a décidé de lancer, en métropole et dans les outre-mer, un appel à projet national « année de la gastronomie » qui court de décembre 2021 à décembre 2022.

Quatre grandes thématiques se succèderont au cours de cette Année de la Gastronomie  :
– l’hiver de la gastronomie engagée et responsable,
– le printemps de la gastronomie inclusive et bienveillante,
– l’été pour célébrer le partage et le vivre-ensemble,
– l’automne des producteurs.

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