LA FILIÈRE EN CHIFFRES

La culture de la féverole concourt à l’autonomie en protéines végétales

jeudi 2 juillet 2020

Principalement utilisée en Europe pour l’alimentation animale, la féverole est cultivée en France sur 75 000 hectares. On la retrouve dans les régions à climat doux et pluvieux (Occitanie, Nouvelle-Aquitaine, Centre-Val-de-Loire, Bourgogne-Franche-Comté et Île-de-France). La féverole d’hiver est semée fin octobre et récoltée en juillet. La féverole de printemps est semée en février-mars et moissonnée […]

A la découverte des fruits et légumes

jeudi 2 juillet 2020

Amandine Toulza et l’illustratrice Célia Bornas publient une série de livre pour enfants sur les fruits et légumes. Amandine Toulza nous en explique la genèse. Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur vous ?Amandine Toulza : J’ai grandi à la campagne, proche de la nature. Je travaille actuellement dans une pépinière de plants destinés […]

Poursuite de la baisse des produits phytosanitaires commercialisés

mercredi 1 juillet 2020

Le recul des ventes des produits phytosanitaires s’inscrit dans une tendance de long terme. En 20 ans, le marché des produits phytosanitaires est passé de 120 000 tonnes en 1999 à environ 52 000 tonnes en 2019, soit une baisse de 57% en volume. Depuis l’instauration en 2008 du premier plan gouvernemental de diminution des […]

Journée nationale de l’agriculture

vendredi 19 juin 2020

#agridemain apporte son soutien pour l’inscription dans le calendrier républicain d’une Journée nationale de l’agriculture. En tant que consommateur, vous souhaitez de plus en plus connaître l’origine et la façon dont a été produit, ce que vous mangez. A ce titre, votre préférence va pour le “manger local” et le développement des circuits courts. L’agriculture […]

L’agriculture, pleine d’énergie

jeudi 18 juin 2020

Des betteraves et des céréales font vrombir vos moteurs ! Le bioéthanol, utilisé dans les véhicules essence, est obtenu par fermentation des sucres contenus dans les organes de réserve de la betterave sucrière (racine), des céréales (grain) et de la canne à sucre (tige). Utilisé jusqu’à 10% dans l’essence, le bioéthanol permet de diminuer de […]

La noix fraîche, sèche ou en cerneaux

mardi 9 juin 2020

La France, avec une production annuelle de 34 000 tonnes, est un des principaux producteurs européens de noix, avec la Roumanie. Cette production de noix française ne représente toutefois qu’à peine 2% de la production mondiale, largement dominée par les États-Unis (600 000 tonnes/an) et le Chili (130 000 tonnes/an). On distingue deux grands bassins […]

Un salon de l’agriculture 2.0

mardi 12 mai 2020

Du fait de la crise sanitaire, la Semaine de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine (du 18 au 20 mai), prend une forme nouvelle, à distance. Du virtuel pour montrer le réel de l’agriculture. Pour cela rendez-vous :– sur les réseaux sociaux #ParlonsAgricultureNA (Facebook – Twitter)– sur la web-TV pour suivre les retransmissions en live– sur le site Internet […]

Les cerises, premiers fruits à noyau de l’été

lundi 11 mai 2020

Provence-Alpes-Côte d’Azur, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie sont les trois principales régions de production de cerises en France. La superficie totale en France consacrée aux cerisiers est relativement faible et s’élève à 8 000 hectares, en septième position au niveau de l’Union européenne. Bien loin derrière la Pologne (36 000 ha), l’Italie (29 000 ha), l’Espagne (27 […]

Les herbes aromatiques, pour rehausser le goût et les saveurs

samedi 25 avril 2020

Guillaume Lefort, agriculteur en Seine-et-Marne, cultive des plantes aromatiques (cerfeuil, coriandre, aneth…) prisées par tous les cuisiniers pour rehausser les saveurs de leurs plats. Sur ces cultures, l’irrigation est maîtrisée afin de pallier les manques d’eau. Mais comme le fait remarquer Guillaume Lefort, “l’irrigation compense la pluie mais ne la remplace pas. Une bonne gestion […]

A l’origine (de la cuisine), il y a l’œuf

mercredi 22 avril 2020

Presque tout le monde mange des œufs : 84 % des Français en consomment au moins une fois par semaine. Les œufs se révèlent comme une source incontournable de créativité culinaire. La France produit chaque année plus de 14 millions d’œufs. Elle est le premier pays producteur d’œufs en Europe, avec 13% de la production […]

Les acteurs des semences et plants mobilisés pour garantir la sécurité alimentaire

vendredi 17 avril 2020

Face à la crise du COVID-19, tous les acteurs de la filière de l’interprofession des semences et des plants (sélectionneurs, entreprises de production, agriculteurs multiplicateurs, distributeurs, agriculteurs et jardiniers) s’adaptent. Tout a été mis en place afin de garantir la continuité dans l’approvisionnement des agriculteurs pour qu’ils puissent assurer les productions agricoles dont notre alimentation […]

La production de viande ovine en France

lundi 6 avril 2020

La France compte 3,8 millions de têtes de brebis allaitantes (pour la viande). L’élevage, présent partout sur le territoire, est toutefois réparti principalement au Sud de la Loire. Quatre régions regroupent 60% des effectifs de brebis et agnelles viande : Nouvelle Aquitaine, Occitanie, Auvergne-Rhône-Alpes et PACA. L’élevage d’ovins en France est en forte diminution depuis […]

Le commerce agricole et agroalimentaire, acteur de la chaîne alimentaire

dimanche 5 avril 2020

Avec 850 entreprises de toutes tailles, réparties sur tout le territoire, le commerce agricole et agroalimentaire joue un rôle essentiel dans la chaîne alimentaire, pour la disponibilité d’une alimentation saine et durable. Maillon incontournable, les entreprises fournissent aux agriculteurs les produits indispensables à la production de biens agricoles (semences, fertilisants, produits de protection des plantes, […]

L’emploi social en agriculture

mardi 3 mars 2020

Face à une pénurie de main-d’oeuvre, les agriculteurs font parfois appel à des saisonniers au sein des populations de migrants ou bien de gens de voyage. Une occasion de mener une action sociale et solidaire pour une meilleure intégration au sein de la société. Travailler ensemble permet également de mieux se connaître et mieux se […]

#agridemain présent au Salon de l’agriculture

lundi 24 février 2020

Du 22 février au 1er mars, #agridemain en partenariat avec l’association Euro-Toques France est présente au Salon international de l’agriculture à Paris, Porte de Versailles. Aux côtés de Guillaume Lefort, président d’#agridemain et de Guillaume Gomez, co-président d’Euro-Toques France, plusieurs personnalités sont venues soutenir cette démarche de transparence sur les produits et sur la gastronomie […]

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