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Pour Delphine Danat, seule éleveuse en France d’âne catalan, « reconnaître cette race, c’est reconnaître son apport essentiel à l’histoire de la Catalogne, au patrimoine régional, de par sa contribution au façonnage du paysage et au maintien de la biodiversité notamment ». Avec un pelage ras et noir, l’âne catalan ou el Guara Catala est d’un caractère très facile, de grande taille (entre 1,45 m et 1,65 m au garrot) et peut peser jusqu’à 500 kg. Il est également très puissant.
« Il y a encore une dizaine d’années, l’âne catalan était considéré comme une race en voie de disparition car comptabilisant moins de 50 naissances par an. Aujourd’hui la situation a empiré, et la race est classée en voie d’extinction car il y moins de 20 naissances par an » s’alarme Delphine Danat. Il y a donc urgence à agir pour aider les deux seuls élevages de race pure d’ânes catalans en Europe qui existent encore aujourd’hui : celui de l’asinerie Kuleni, à Ponteilla, dans les Pyrénées-Orientales et celui de Joan Gasso, un éleveur de Fuïves, près de Barcelone. Ces deux élevages participent ensemble, grâce à des échanges génétiques entre eux, à maintenir la race. On ne compte actuellement qu’environ 300 têtes d’âne catalan (situées à 85% en Catalogne sud, à 5% en territoire français et à 10% dans les différentes régions d’Espagne et d’Europe).
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La France est le 1er producteur européen de graines oléagineuses (colza, tournesol, soja et lin oléagineux).
La superficie consacrée au tournesol en France s’élève à près de 780000 hectares.
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Principalement constitué du cépage de chenil blanc, l’AOC Vouvray se décline en vin blanc tranquille ou pétillant. Il s’étend sur quelque 2000 hectares en Touraine.
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L’AOC, appellation d’origine contrôlée, Côte de Bergerac est constituée des cépages bordelais traditionnels : Merlot, Cabernets Franc et Sauvignon, auxquels s'ajoute le Malbec.
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Les vergers de prune d’ente couvrent quelque 11 500 ha en France, permettant la production annuelle de 42 000 tonnes de pruneaux d’Agen IGP (identification géographique protégée).
Les trois-quarts de la production se situent dans le Lot-et-Garonne, mais on en retrouve également en Dordogne, en Gironde, dans le Tarn-et-Garonne, dans le Gers et dans le Lot.
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La France, avec une production annuelle de 34 000 tonnes, est un des principaux producteurs européens de noix, avec la Roumanie. Cette production de noix française ne représente toutefois qu’à peine 2% de la production mondiale, largement dominée par les États-Unis (600 000 tonnes/an) et le Chili (130 000 tonnes/an).
Le Sud-Ouest est le principal bassin de production en France (24 000 tonnes, principalement en Dordogne et dans le Lot).
L’AOP Noix du Périgord est l’une des deux appellations françaises d’origine protégée (avec l’AOP Noix de Grenoble).
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