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Le Tour de France des ambassadeurs Agridemain 👩🌾🤳 #agridemaintour
Teasing de notre visite chez Christian Bergerot, producteur de foie gras et de Bas Armagnac en toute tradition Landaise 🇫🇷🦆🍇🥃 Reportage entier 🔜 #landes #tradition #foiegras #armagnac #spiritueux #passion #food #agriculture
Duo de vaches salers du Cantal🐄🐮
Comme chaque année, le @salondelagriculture a annoncé sa nouvelle égérie🗣 et cette année c’est la région du Cantal qui sera mis à l’honneur. 🇫🇷
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Crédit photo : @le_moulin_de_serres
Vintage trucks 🚜
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Que celui qui n’a jamais joué avec des tracteurs étant petit jette la première pierre ! 🚜
Le Salon du Machinisme Agricole nous refait vivre cette fascination d’enfant. Pendant une semaine (6-10 novembre), professionnels de l’agriculture se retrouvent pour y parler innovation, enjeux et problématiques du machinisme. Eh oui, il n’y a pas que le Salon de l’Agriculture pour découvrir ce monde agricole ! #decouvretonagri #sima #salonagriculture #curiosites #machinisme #tracteurs
A la découverte des producteurs derrière les gnocchis aux champignons du @comptoirboutary 🍳🥚
A l’occasion de la Journée Mondiale de l’œuf, nous avons demandé au chef du Comptoir Boutary de sublimer ce produit dont raffolent les français. 15 milliards d’œufs sont produit tous les ans en France !
Derrière chaque assiette, se trouvent des dizaines de producteurs, des centaines d’heures de travail partout en France. La prochaine fois que vous dégusterez un plat, observez les différents ingrédients et amusez-vous à vous demander combien de personnes ont œuvré à la réalisation de ce plat, de la fourche à la fourchette ! #farmtofork #journeemondialedeloeuf #chef #food #foodie #paris #producteurs #passionproduits #passionproducteurs #egg #gnocchi #aimetonagri
🦪À la découverte du monde mystérieux de l’ostréiculture 🦪
Pourtant adorée des français, les spécificités de sa culture sont très peu connues.
Saviez-vous que tous les ostréiculteurs n’avaient pas le même métier ? 🧐
Certains sont « naisseurs » et d’autres « éleveurs », parfois les deux.
D’abord captées grâce aux coupelles enfilées en cordées, les huîtres sont mises dans des poches sur des tables immergées et retournées à chaque marée, avant d’être ramenées à terre pour être affinées.
Les huîtres sont triées par taille (ou calibre), les plus grosses ➡️ 0 , les plus petites ➡️ 5.
Nous avons pu découvrir toutes ces techniques avec @eurotoquesfrance chez L’Oléronaise, tenue par la famille Massé depuis quatre générations ! 👨👩👧👦
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