Production

Le lait de foin, une qualité garantie

lundi 26 octobre 2020

Le lait de foin est sous signe officiel de qualité STG. Voilà qui peut sembler énigmatique et nécessite quelques éclaircissements… STG, une tradition respectée STG signifie Spécialité traditionnelle garantie. Ce label européen protège une recette traditionnelle, transmise de génération en génération depuis au moins 30 ans. Pour l’obtenir, cela nécessite que d’une part son mode […]

Les Français, champions de l’alcool…

mardi 13 octobre 2020

La France est le premier producteur européen d’alcool éthylique, avec 24 % de la production européenne. Environ 17 millions d’hectolitres de bioéthanol sont produits en France sur les dernières années, à peu près à égalité entre les céréales (blé-maïs) et la betterave à sucre, mais également avec environ 3% d’alcool vinique. Concernant la consommation, près […]

Le lapin participe à la tradition gastronomique française

lundi 12 octobre 2020

La France est le deuxième pays producteur de lapins en Europe, derrière l’Espagne et devant l’Italie, avec 670 000 lapines reproductrices en 2019 et environ 800 éleveurs professionnel. Sur les 800 éleveurs de lapins, environ 1/3 concerne des élevages spécialisés. Près de la moitié des élevages français se situe en Pays-de-la-Loire. Les régions du Grand […]

Première région agricole française

vendredi 9 octobre 2020

Ce n’est pas la région à laquelle on pense de prime à bord quand on parle d’agriculture. Et pourtant, c’est bien la région Ile-de-France qui possède la plus grande surface agricole. 48% des terres d’Île-de-France sont occupées par l’agriculture, soit 569 000 hectares. Cette superficie diminue de façon inquiétante du fait de l’urbanisation : ce […]

Pourquoi utilise-t-on des pesticides ?

jeudi 8 octobre 2020

La réponse à cette question se trouve peut-être tout simplement dans la définition même des pesticides. L’Académie d’Agriculture de France y répond : “Les pesticides sont des produits destinés à protéger l’Homme, ses activités et son environnement, de l’action nuisible de certains organismes vivants. Ils sont largement utilisés pour la production agricole, mais aussi dans […]

Faire découvrir l’agriculture aux enfants

mercredi 7 octobre 2020

Bien s’alimenter, ça s’apprend. C’est ce qui a motivé Amandine Toulza, pépiniériste dans le Gard, et autrice du blog “Terrattitude” à publier ses premiers livres pour enfants, avec l’aide de Célia Bornas, illustratrice. Ils racontent l’histoire de Louise, une petite fille d’une dizaine d’années, qui lors d’une visite chez ses grands-parents est amenée à se […]

L’agriculture, une cause nationale au cœur des enjeux politiques

mardi 6 octobre 2020

Le 23 septembre, Sébastien Abis, directeur du Club Demeter, Guillaume Lefort, agriculteur président d’#agridemain et Arnaud Montebourg, entrepreneur et ancien ministre, débattaient autour de l’agriculture française : sa résistance face à la crise, son importance stratégique pour la France ou bien encore sa relation avec le consommateur. L’impact de la crise sanitaire Guillaume Lefort constate […]

De beaux atouts pour la graine de chanvre

mardi 29 septembre 2020

Un label français du chènevis, la graine de chanvre, encadre toute la filière afin de promouvoir un produit tracé 100 % français, écologique et aux qualités nutritionnelles indéniables. Si l’on connaît l’utilisation du chanvre pour sa fibre, on oublie que sa graine, appelée chènevis, est également valorisée, notamment pour l’alimentation humaine, la cosmétique, l’oisellerie ou […]

Le riz de Camargue : une petite production de grande qualité

jeudi 24 septembre 2020

Si le nombre de riziculteurs en France reste relativement stable, entre 180 et 200, les surfaces consacrées à la culture de riz diminuent d’année en année. Pourtant cette production est indispensable à la préservation de l’écosystème local. Le riz est essentiellement cultivé sur le territoire de Camargue, dans le delta du Rhône : 2/3 dans […]

L’agriculture : une cause nationale au cœur des enjeux géopolitiques

dimanche 20 septembre 2020

Retrouvez la conférence qui s’est tenue le 23 septembre à Paris avec Sébastien Abis, Guillaume Lefort et Arnaud Montebourg. Agriculture : comment retisser des liens avec les citoyens ? Souveraineté alimentaire, Circuits courts, produits locaux ; la crise sanitaire a mis en évidence l’attachement des Français à défendre une alimentation et une agriculture plus ancrées […]

Géopolitique de l’agriculture

samedi 5 septembre 2020

Sébastien Abis, qui participera le 23 septembre à un débat organisé par #agridemain, vient de publier avec Pierre Blanc, “Géopolitique de l’agriculture” (Éd. Eyrolles/Iris). L’agriculture est au cœur de la géopolitique. Combien de conflits s’enracinent dans une terre disputée ou dans une eau rare ? Combien de révoltes sont aussi celles de la faim ? […]

Entre lavande et lavandin

mercredi 5 août 2020

La lavande est cultivée aujourd’hui en France sur plus de 5 000 hectares et le lavandin sur plus de 20 000 hectares. Des surfaces qui prennent chaque année un peu plus d’ampleur (avec une augmentation des surfaces de 47 % en 10 ans) et s’étendent au-delà des régions traditionnelles de Provence. La France est le premier producteur […]

Le pois chiche en développement

dimanche 2 août 2020

La culture de pois chiche est de plus en plus présente en France. Sa superficie cultivée a presque doublé en 4 ans, pour atteindre 36 000 hectares en 2019 (contre 9 000 ha en 2015). Le pois chiche nécessite peu d’eau et s’adapte parfaitement aux terres sèches et difficiles. Son cycle est court : semé en […]

Une récolte décevante

mercredi 29 juillet 2020

Le bilan de la moisson d’été de l’orge d’hiver, du blé et du colza montre des rendements globalement inférieurs de 20 à 30% par rapport aux années précédentes. Les récoltes s’avèrent très hétérogènes d’une région à l’autre mais la qualité des récoltes reste préservée. Selon la Fédération du négoce agricole, ” la récolte 2020 sera […]

La pêche professionnelle en eau douce, une activité agricole

vendredi 17 juillet 2020

Le responsable d’une entreprise de pêche professionnelle en eau douce est considéré comme un chef d’exploitation agricole. Ces pêcheurs sont par ailleurs affiliés à la MSA (Mutualité sociale agricole) et sont également soumis à la TVA agricole. La qualification de cette pêche comme activité agricole n’est toutefois pas encore clairement explicite dans le Code rural […]

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