Production

Au mois de juin, rendez-vous dans les laiteries

mercredi 29 mai 2024

Dans le cadre de la Journée mondiale du lait (le 1er juin), 7 laiteries en France ouvrent leurs portes durant le mois de juin. L’occasion de mieux comprendre le métier d’éleveur et le conditionnement du lait, depuis sa collecte jusqu’à sa consommation. . Du pré à la mise en bouteille ou en brique des différents […]

La diminution de la consommation de viande chevaline se ralentit

jeudi 16 mai 2024

Selon une étude conduite par l’Institut français du cheval et de l’équitation et FranceAgriMer, la production française de viande de cheval a certes encore diminué en 2023, mais de façon moins marquée que les années précédentes. En 2023, avec 3557 têtes abattues, les abattages d’équidés marquent un recul (- 8,5 % par rapport à 2022) […]

La France, pays du vin

mardi 30 avril 2024

En 2023, La France devient le premier producteur mondial de vin. Avec en 2023 une production de presque 46 millions d’hectolitres, la France devance l’Italie et l’Espagne et devient le plus grand producteur de vin au monde. La France produit 20 % de la production mondiale de vin. En 2023, la production de vin mondiale […]

Des filières végétales fragilisées

lundi 11 mars 2024

L’Académie d’agriculture lance l’alerte sur les ruptures de solutions concernant les possibilités de protection de culture de plusieurs filières végétales, mettant en difficulté la souveraineté alimentaire. Selon André Fougeroux, membre de l’Académie d’agriculture, la disparition de solutions de protection de culture pose problème car elle se fait sans avoir préalablement déterminé d’autres solutions pour les […]

Une souveraineté alimentaire qui s’envole ?

vendredi 1 mars 2024

A travers l’exemple du poulet, Agridées s’est penché sur la souveraineté alimentaire de la France. La consommation de poulet dans notre pays dépend désormais à 50 % des importations. Agridées interroge : faut-il s’en inquiéter et en faire un symbole de la dégradation de notre socle productif, ou simplement compter sur d’autres pays, quels qu’ils […]

#agridemain et Euro-Toques France invitent à échanger sur l’éducation à l’alimentation

mardi 30 janvier 2024

Les ambassadeurs #agridemain seront présents dans le Hall 4 – Allée B – Stand 20, du 24 février au 3 mars, au Salon international de l’agriculture à Paris Porte de Versailles, pour échanger avec le grand public, expliquer et présenter leurs pratiques. Ils apporteront également leurs produits pour que les chefs de l’association Euro-Toques France, […]

La production betteravière se maintient

lundi 22 janvier 2024

Dans son dernier rapport la Confédération générale des planteurs de betteraves, dresse un bilan de la situation de la culture de betteraves sucrières en France. Sur la campagne 2022-2023, 403 000 hectares de betteraves ont été cultivés, permettant une production de 30 800 0000 tonnes. La France est ainsi le premier producteur de sucre et […]

Les légumes livrés à la transformation : une part conséquente de la production nationale totale

vendredi 12 janvier 2024

Les données collectées par FranceAgriMer concernant les légumes transformés en 2022 met en évidence que cette filière représente une part significative de la production nationale totale puisque 32% des légumes cultivés en France sont livrés à la transformation. Ainsi, 78 290 hectares en 2022 en France ont été consacrés à la culture de légumes destinés […]

Les protéines végétales bien représentées dans les rayons alimentaires

jeudi 14 décembre 2023

Une étude a été conduite par Protéines France et Terres Univia afin de rechercher les sources de protéines végétales dans les circuits de distribution alimentaire. Une grande diversité de sources protéiques y est aujourd’hui représentée, du blé au soja, en passant par le pois et la spiruline. Ingrédient d’importance dans la composition des produits finis, […]

La pomme de terre a désormais sa Journée

lundi 11 décembre 2023

Les Nations unies viennent d’adopter une résolution proclamant le 30 mai, Journée internationale de la pomme de terre. La pomme de terre est l’une des cinq espèces agricoles les plus importantes dans le monde aujourd’hui. Elle est cultivée sur plus de 20,7 millions d’hectares sur tous les continents et est consommée régulièrement par des milliards de […]

Les élèves de CM1-CM2 méconnaissent les animaux de ferme

vendredi 8 décembre 2023

La Chaire du bien-être animal, la LFDA (Fondation droit animal, éthique et sciences) et la Fondation Pierre et Adrienne Sommer ont réalisé une étude sur le niveau de connaissance des CM1-CM2 sur les animaux. Il en ressort notamment un certain éloignement des élèves vis-à-vis des animaux d’élevage. Si les élèves montrent une proximité assez marquée […]

L’amidonnerie française, première en Europe

mercredi 22 novembre 2023

L’amidon, glucide extrait de plantes cultivées, trouve des débouchés dans des usages non alimentaires (colle, pharmacie, cosmétique, papeterie…) comme alimentaires (confiserie, pâtisserie…). La France est aujourd’hui le leader de cette production en Europe. L’amidon est extrait principalement du blé, du maïs, de la pomme de terre et du pois. En France, 5,9 millions de tonnes […]

L’agriculture : une profession essentielle qu’il faut aider

jeudi 2 novembre 2023

D’après une étude Ipsos, les consommateurs français jugent positivement l’activité agricole et estiment qu’il conviendrait de soutenir les agriculteurs dans la transition écologique et énergétique. Les agriculteurs sont considérés comme “essentiels, travailleurs et courageux“. Afin de mieux valoriser ce métier et garantir une juste rémunération, les consommateurs estiment tout à fait légitime l’attribution de subventions […]

La filière du foie gras reprend espoir

mercredi 25 octobre 2023

Avec la récente mise en place d’une vaccination sécurisée contre l’influenza aviaire, la filière foie gras aborde l’avenir avec optimisme. Tous les maillons de la chaîne de production de foie gras ont été touchés en France par une épizootie aviaire ininterrompue qui a duré de 2020 jusqu’au printemps 2023. Et ceci dans toutes les grandes […]

Les bénéfices des biostimulants

vendredi 20 octobre 2023

Les biostimulants sont des substances ou des micro-organismes qui stimulent les processus de nutrition des végétaux, indépendamment des éléments nutritifs qu’ils contiennent. Leurs bénéfices sont nombreux : ▶️ Ils limitent les pertes de nutriments dans le sol mais aussi en apports foliaires en contribuant à capter et à absorber les éléments nutritifs nécessaires à la […]

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