LA FILIÈRE EN CHIFFRES
Stabilisation des exploitations agricoles individuelles
lundi 4 septembre 2023
Après avoir subi une forte érosion, le nombre d’exploitations agricoles à titre individuel en France métropolitaine se stabilise. Elles restent aujourd’hui majoritaires (58 %), face aux formes sociétaires comme les GAEC (le groupement agricole d’exploitation en commun) ou les EARL (Exploitation agricole à responsabilité limitée). D’après les statistiques du ministère de l’Agriculture, le nombre d’exploitations […]
L’âne catalan en quête de reconnaissance
jeudi 28 juillet 2022
La France compte aujourd’hui officiellement 8 races d’ânes : l’âne du Bourbonnais, de Provence, des Pyrénées, du Cotentin, l’âne grand noir du Berry, l’âne normand, le Baudet du Poitou et depuis juin 2020, l’âne corse. Un dossier de reconnaissance de l’âne catalan est en cours de constitution. Une démarche indispensable pour tenter de sauver la race, […]
A l’origine (de la cuisine), il y a l’œuf
mercredi 22 avril 2020
Presque tout le monde mange des œufs : 84 % des Français en consomment au moins une fois par semaine. Les œufs se révèlent comme une source incontournable de créativité culinaire. La France produit chaque année plus de 14 millions d’œufs. Elle est le premier pays producteur d’œufs en Europe, avec 13% de la production […]
La France, 1er producteur de sucre et de bioéthanol d’Europe
mardi 18 février 2020
La betterave permet la production du sucre et du bioéthanol. C’est grâce aux 25 000 betteraviers français que la France est sur la première marche du podium en Europe pour ces productions.