Production
Se diversifier pour durer
vendredi 7 septembre 2018
La famille Aurousseau est présente depuis 70 ans sur son exploitation agricole à Charrin, dans la Nièvre. La quatrième génération s’installe actuellement, diversifiant production et activités.
Des produits agricoles de qualité : une base indispensable pour une bonne cuisine
jeudi 6 septembre 2018
Durant la tournée des régions agricoles françaises dans le cadre de l’AgridemainTour, des Chefs sont venus mettre en valeur les produits régionaux. A l’instar du Chef Monchheang Chea qui a déclaré : «nous avons besoin des agriculteurs», «dans le monde entier, la cuisine française et les produits français sont perçus comme le summum de la qualité, […]
La France compte plus de 50 000 apiculteurs
jeudi 9 août 2018
En 2017, il a été recensé 53 953 apiculteurs. A noter que 92 % d’entre eux sont des apiculteurs amateurs disposant de moins de 50 ruches. Au printemps 2017, 939 385 ruches en production ont été comptabilisées, ayant permis la récolte de 19 788 tonnes de miel. La production de miel est principalement le fait […]
La France rurale : ses paysages, ses agriculteurs et la qualité de ses produits
jeudi 2 août 2018
Pierre Bonte, ancien journaliste à Europe 1, Michel Widehem, meilleur ouvrier de France, Grégoire de la Roussière, agriculteur ambassadeur #agridemain et André Fougeroux, membre de l’Académie d’Agriculture de France partagent le même avis : “Beauté des paysages et qualité des produits sont intimement liés. La France rurale, basée sur sa paysannerie, est pleine d’avenir car […]
L’agriculture française doit-elle tout miser sur les circuits courts ?
mercredi 1 août 2018
Retrouvez les témoignages sur le sujet de : Patrick Guat, professeur de cuisine au Lycée St Joseph L’Amandier, vice-président des Disciples Escoffier, Chef membre d’Euro-Toques Rémi Dumery, agriculteur, ambassadeur #agridemain dans le Loiret Olivier Nouaillas, journaliste à La Vie, auteur de “La ferme aux 1000 terroirs” Francis Attrazic, président de l’Association française des maîtres restaurateurs […]
La production viticole française en hausse
lundi 23 juillet 2018
D’après le ministère de l’Agriculture, la production viticole se situerait en 2018 entre 46 et 48 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 27 % à celui de 2017 et de 7 % à celui de la moyenne des cinq dernières années. La pression du Mildiou a été extrêmement forte depuis le printemps, occasionnant des […]
La France, premier producteur mondial de lin textile
mercredi 4 juillet 2018
En France, la surface en lin textile représente 98 000 hectares (dont 19 000 hectares en semences pour les 26 variétés cultivées). La production s’élève à 595 500 tonnes, faisant de la France le premier producteur mondial de lin textile. Très sensible aux fortes chaleurs et manques d’eau, les cultures se retrouvent principalement en Normandie […]
La France compte près de 440 000 exploitations agricoles
mardi 3 juillet 2018
Le dernier recensement agricole comptabilise en France métropolitaine un peu moins de 440 000 exploitations agricoles. La superficie moyenne par exploitation s’élève à 63 hectares et comptabilise une force de travail d’1,6 équivalent temps plein. Mais cela reste très contrasté suivant les régions et les productions agricoles principales de l’exploitation. Les très grandes exploitations valorisent 36 […]
Revivez les moments forts du Salon de l’agriculture 2018
lundi 19 mars 2018
Avec 25 émissions, #agridemaindébat et TV des chefs, plus de 45 ambassadeurs, 40 invités présents, 700 guides distribués, 2 000 photos réalisées, revivez avec nous les temps forts de “Tout ce que l’agriculture nous apporte” au Salon international de l’agriculture 2018.
#agridemaindébat
vendredi 16 février 2018
Tout au long du Salon de l’Agriculture, TVdesChefs a animé des débats sur le stand #agridemain avec des invités et des ambassadeurs agridemain, retransmis en direct en Facebooklive. Il est possible de revoir ces émissions sur la chaîne YouTube Agridemain. Au programme de ces émissions #agridemaindébat : SAMEDI 24 FEVRIER Emission 10h30 Agriculture urbaine: […]
édition spéciale #agridemain
jeudi 1 février 2018
#agridemain et les éditions Iti médias publient un numéro spécial du Guide pratique du consommateur. L’édition nationale du Guide pratique du consommateur est constituée de 3 chapitres : 1. Un abécédaire des produits et spécialités. Il est constitué de quatre rubriques essentielles pour savourer un produit : « Comprendre », « Consommer », « Déguster […]
A la découverte de l’ail éléphant
mercredi 3 janvier 2018
Stéphane Boutarin , ambassadeur Agridemain et producteur d’ail dans la Drôme, nous raconte sa découverte de l’ail éléphant : une nouvelle culture à maîtriser , de nouvelles saveurs, un produit original qu’il souhaite faire découvrir aux chefs cuisiniers !
Stéphane Boutarin, ambassadeur #agridemain dans la Drôme
mercredi 3 janvier 2018
Tout ce que l’agriculture vous apporte
Découvrez la foisonnante biodiversité des légumes – Tout ce que l’agriculture vous apporte
mardi 21 novembre 2017
Ces 3200 variétés existantes, les nouvelles créées, les anciennes conservées, sont cultivées par les agriculteurs français et font la diversité de l’alimentation que nous retrouvons dans nos assiettes. Les semences de ces variétés, utilisées par 500 000 agriculteurs et 16 millions de jardiniers, sont produites par plus de 19 000 agriculteurs multiplicateurs de semences et […]
La betterave sucrière – Tout ce que l’agriculture vous apporte
mardi 14 novembre 2017
La production de betterave sucrière en France s’étend sur 480 000 hectares, pour une production de 44 millions de tonne. La betterave permet la production annuelle de 6,5 millions de tonne de sucre dont les différentes destinations sont les suivantes : 3,9 millions de tonne de sucre pour des usages alimentaires vendu en France et […]