Production

La production viticole française en progression

lundi 3 décembre 2018

La production viticole s’élève en 2018 à près de 46,6 millions hectolitres, soit 26 % de plus que l’année précédente. Elle retrouve ainsi pratiquement le niveau atteint en 2014. Les vendanges se sont déroulées presque partout dans des conditions climatiques particulièrement favorables. Les 46,6 millions d’hectolitres récoltés se répartissent ainsi : – 22,7 millions hl […]

La betterave : une production pleine d’énergie

lundi 3 décembre 2018

Cette année, en France, la betterave industrielle a été cultivée en sur 484 000 hectares. Avec un rendement de 80,9 tonnes/hectare, la production s’élève à 39,2 millions de tonnes. Les betteraves sont utilisées majoritairement (74 %) pour la fabrication de sucre alimentaire, mais aussi d’alcool (10 %), de bioéthanol (9 %) et l’industrie chimique (7 […]

La sécheresse a fortement pénalisé les cultures

mercredi 28 novembre 2018

Les récoltes 2018 sont en baisse pour toutes les cultures en raison des conditions climatiques. La baisse des rendements est particulièrement forte pour le colza et pour les cultures d’été (maïs, tournesol) ainsi que pour les betteraves et les pommes de terre qui ont souffert de la sécheresse. Source : Agreste – ministère de l’Agriculture et […]

Les céréales une valeur sûre pour la France

lundi 26 novembre 2018

Les céréales françaises appréciées aussi à l’international La qualité des céréales françaises est indéniablement un critère d’attractivité important sur le marché national mais aussi international. Cette année, par exemple, la quasi-totalité des blés français présente un taux de protéines élevé, une qualité essentielle pour la tenue de la pâte à pain à la cuisson. Les […]

Se diversifier pour durer

vendredi 7 septembre 2018

La famille Aurousseau est présente depuis 70 ans sur son exploitation agricole à Charrin, dans la Nièvre. La quatrième génération s’installe actuellement, diversifiant production et activités.

Des produits agricoles de qualité : une base indispensable pour une bonne cuisine

jeudi 6 septembre 2018

Durant la tournée des régions agricoles françaises dans le cadre de l’AgridemainTour, des Chefs sont venus mettre en valeur les produits régionaux. A l’instar du Chef Monchheang Chea qui a déclaré : «nous avons besoin des agriculteurs», «dans le monde entier, la cuisine française et les produits français sont perçus comme le summum de la qualité, […]

La France compte plus de 50 000 apiculteurs

jeudi 9 août 2018

En 2017, il a été recensé 53 953 apiculteurs. A noter que 92 % d’entre eux sont des apiculteurs amateurs disposant de moins de 50 ruches. Au printemps 2017, 939 385 ruches en production ont été comptabilisées, ayant permis la récolte de 19 788 tonnes de miel. La production de miel est principalement le fait […]

La France rurale : ses paysages, ses agriculteurs et la qualité de ses produits

jeudi 2 août 2018

Pierre Bonte, ancien journaliste à Europe 1, Michel Widehem, meilleur ouvrier de France, Grégoire de la Roussière, agriculteur ambassadeur #agridemain et André Fougeroux, membre de l’Académie d’Agriculture de France partagent le même avis : “Beauté des paysages et qualité des produits sont intimement liés. La France rurale, basée sur sa paysannerie, est pleine d’avenir car […]

L’agriculture française doit-elle tout miser sur les circuits courts ?

mercredi 1 août 2018

Retrouvez les témoignages sur le sujet de : Patrick Guat, professeur de cuisine au Lycée St Joseph L’Amandier, vice-président des Disciples Escoffier, Chef membre d’Euro-Toques Rémi Dumery, agriculteur, ambassadeur #agridemain dans le Loiret Olivier Nouaillas, journaliste à La Vie, auteur de “La ferme aux 1000 terroirs” Francis Attrazic, président de l’Association française des maîtres restaurateurs […]

La production viticole française en hausse

lundi 23 juillet 2018

D’après le ministère de l’Agriculture, la production viticole se situerait en 2018 entre 46 et 48 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 27 % à celui de 2017 et de 7 % à celui de la moyenne des cinq dernières années. La pression du Mildiou a été extrêmement forte depuis le printemps, occasionnant des […]

La France, premier producteur mondial de lin textile

mercredi 4 juillet 2018

En France, la surface en lin textile représente 98 000 hectares (dont 19 000 hectares en semences pour les 26 variétés cultivées). La production s’élève à 595 500 tonnes, faisant de la France le premier producteur mondial de lin textile. Très sensible aux fortes chaleurs et manques d’eau, les cultures se retrouvent principalement en Normandie […]

La France compte près de 440 000 exploitations agricoles

mardi 3 juillet 2018

Le dernier recensement agricole comptabilise en France métropolitaine un peu moins de 440 000 exploitations agricoles. La superficie moyenne par exploitation s’élève à 63 hectares et comptabilise une force de travail d’1,6 équivalent temps plein. Mais cela reste très contrasté suivant les régions et les productions agricoles principales de l’exploitation. Les très grandes exploitations valorisent 36 […]

Revivez les moments forts du Salon de l’agriculture 2018

lundi 19 mars 2018

Avec 25 émissions, #agridemaindébat et TV des chefs, plus de 45 ambassadeurs, 40 invités présents, 700 guides distribués, 2 000 photos réalisées, revivez avec nous les temps forts de “Tout ce que l’agriculture nous apporte” au Salon international de l’agriculture 2018.    

#agridemaindébat

vendredi 16 février 2018

Tout au long du Salon de l’Agriculture, TVdesChefs a animé des débats sur le stand #agridemain avec des invités et des ambassadeurs agridemain, retransmis en direct en Facebooklive.   Il est possible de revoir ces émissions sur la chaîne YouTube Agridemain.     Au programme de ces émissions #agridemaindébat : SAMEDI 24 FEVRIER Emission 10h30 Agriculture urbaine: […]

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