Production
Le colza, une graine pleine de ressources
mercredi 14 avril 2021
Au-delà du seul domaine alimentaire, la culture du colza participe à de nombreuses valorisations. Si l’on connaît l’huile de colza en alimentation (qui offre le meilleur équilibre entre oméga-3 et oméga-6), on oublie parfois que cette huile est aussi utilisée dans le secteur de la chimie verte avec la fabrication de biocarburants et d’ingrédients (biolubrifiants, […]
La France, premier exportateur mondial de malt
lundi 12 avril 2021
Parmi les orges produites en France, une partie est destinée à la production de bières. En moyenne, La France produit sur près de 2 millions d’hectares, 12 millions de tonnes d’orges, dont 4 millions de tonnes d’orges brassicoles sur plus d’1 million d’hectares d’orges dont 50% d’orges hiver et 50% d’orges de printemps. Ainsi, 20 % des […]
Des cultures grandes par leur importance
mardi 30 mars 2021
La culture des céréales (blé, orge, maïs…), des oléagineux (tournesol, colza, soja…), protéagineux (pois, féveroles…) et des betteraves sucrières constitue le secteur des grandes cultures. Elles occupent une place essentielle dans l’économie française. Les grandes cultures constituent une filière d’excellence avec 110.000 producteurs de grandes cultures, occupant 22% du territoire national. Ainsi la France est […]
Jeu collectif pour créer une filière de graines de chia française
jeudi 18 mars 2021
Depuis une petite dizaine d’années, semenciers, agriculteurs et coopératives œuvrent à développer une production locale de chia, cette petite graine bénéfique pour l’environnement et aux nombreuses vertus pour la santé. Le projet est ambitieux et nécessaire, mais il reste à l’heure actuelle encore incertain, en raison de la difficulté à fédérer tous les acteurs de […]
Au début, il y a la petite graine…
mercredi 17 mars 2021
La filière des semences et plants fait preuve de pédagogie pour expliquer l’origine des cultures et les métiers qui en découlent. En produisant les semences et en les rendant accessibles à tous, de nombreux métiers de la filière ouvrent vers de vastes horizons. Pour découvrir les métiers de la semence, rendez-vous sur semeurtime.com
On aime les céréaliers
lundi 8 mars 2021
La côte d’amour vis-à-vis des céréaliers progresse dans le cœur des Français. C’est en tout cas ce qui ressort d’un sondage commandé par l’AGPB, l’association générale des producteurs de blé et autres céréales. Le sondage réalisé en novembre 2020 par l’institut ViaVoice auprès des cadres urbains, montre que 58% d’entre eux ont une bonne image […]
Tout est bon dans la betterave
vendredi 5 mars 2021
La betterave sucrière est une culture où rien ne se perd et dont les pulpes servent en alimentation animale. Pour en extraire leur sucre, les betteraves sucrières sont râpées. La pulpe de betterave, qui constitue le résidu, est récupérée et peut être utilisée en alimentation animale. La pulpe constitue un aliment énergétique, riche en cellulose […]
Des élevages en toute protection
vendredi 26 février 2021
La biosécurité, c’est-à dire la sécurité contre les agents biologiques, constitue une thématique importante dans les élevages. Elle se concrétise par différentes actions permettant de protéger la population animale, l’homme et l’environnement. La biosécurité consiste à mettre en œuvre un ensemble de mesures visant à protéger les élevages de l’introduction de nouveaux agents infectieux. Et […]
Pour avoir un produit sain, il faut commencer par une semence saine
mardi 23 février 2021
C’est ce que souhaitent rappeler les professionnels des semences à l’occasion de l’édition 2021 de #VillageSemence, du 8 au 13 mars 2021. Cette année, le plateau TV #VillageSemence sera 100% digital et hors les murs : à Paris, Reims (51), Orléans (45), Angers (49), Clermont-Ferrand (63), Verfeil (31) ou encore Achicourt (59). Au cours de […]
Aimez les légumineuses : pour une alimentation saine et une planète en bonne santé
mercredi 10 février 2021
En ce 10 février, Journée internationale des légumineuses, les Nations-Unies souhaitent mieux faire prendre conscience de la contribution des légumineuses à des systèmes alimentaires durables et à des régimes alimentaires sains. Cette journée entre ainsi en résonance avec les initiatives lancées en France pour développer cette filière. Les légumineuses sont bonnes pour nous et pour […]
La patate, la vraie
mercredi 3 février 2021
La patate douce se cultive de plus en plus en France métropolitaine. N’allez pas la confondre avec la pomme de terre, vulgairement appelée patate. La patate douce, elle, n’a rien de vulgaire, bien au contraire. Si l’aspect et le nom les rapprochent, pomme de terre et patate douce ne sont pas de la même famille […]
Vers une relance du blé dur français
lundi 1 février 2021
Transformé en semoule ou en pâtes, le blé dur occupe une place importante dans notre alimentation. Pour autant, la diminution de sa culture en France inquiète. La surface et la production françaises de blé dur ont été divisées par deux en dix ans, et les producteurs sont aujourd’hui dans une situation économique difficile. L’ensemble de […]
La matière première des matières premières
jeudi 28 janvier 2021
Avec Semae, l’interprofession des semences et des plants se réorganise et s’ouvre à toutes les parties prenantes. Une filière qui compte et qui veut progresser pour répondre aux attentes sociétales. “La filière des semences et plants constitue le premier maillon de la chaîne alimentaire” rappelle François Desprez, président de Simae. “En France, le chiffre d’affaires […]
Développer la production de protéines végétales : un enjeu stratégique
mardi 26 janvier 2021
Afin d’atteindre l’indépendance pour son approvisionnement en protéines végétales destinées à l’alimentation humaine et animale, l’État français a lancé un plan de structuration de ses filières. En souhaitant s’attaquer à de grands défis (défi de la souveraineté alimentaire, défi économique, défi environnemental et enfin défi nutritionnel), ce plan « protéines végétales » vise à : […]
Manger mieux nécessite de gaspiller moins
lundi 25 janvier 2021
On constate aujourd’hui que ce qui coûte cher n’est pas ce que nous mettons dans notre assiette mais ce qui part à la poubelle. Respecter la nourriture revient à respecter le travail des agricultrices et des agriculteurs. En France, chaque année près de 20% de la nourriture produite finit à la poubelle. Cela représente 150 […]