Production

La pomme de terre de primeur séduit les consommateurs

mardi 28 décembre 2021

Une étude réalisée par Opinonway à la demande du CNIPT, Comité national interprofessionnel de la pomme de terre, et de FranceAgrimer, s’est intéressée aux usages et avis des Français.es concernant la pomme de terre de primeur. Résultat : 94% des Français.es la connaissent et 92% estiment que c’est un vrai plaisir à consommer. La pomme […]

L’agriculture française montre son nouveau visage

mercredi 15 décembre 2021

Tous les 10 ans, la publication des résultats du recensement agricole permet de constater les évolutions du secteur. L’agriculture en France montre ainsi certaines tendances qui s’avèrent positives (avec une agriculture toujours plus durable et plus qualitative), quand d’autres inquiètent (avec le vieillissement de le population agricole). Le dernier recensement agricole dresse le portrait suivant […]

Les betteraviers veulent accélérer l’innovation

mardi 14 décembre 2021

Investir dans l’innovation et la recherche : tel est le souhait des betteraviers français pour faire face aux enjeux économiques et environnementaux de la filière. La culture de la betterave sucrière doit faire face aujourd’hui à deux types de problème : un problème à moyen terme constitué par le réchauffement et les accidents climatiques et […]

L’agriculture fait vivre les territoires de montagne

vendredi 10 décembre 2021

L’agriculture constitue une activité indispensable en zone de montagne. Sa présence contribue à l’entretien et à la valorisation des territoires, permettant le maintien d’activités économiques et touristiques. Le dernier recensement agricole comptabilisait près de 82 000 exploitations agricoles en zone de montagne en métropole (soit un peu plus de 16 % des exploitations françaises métropolitaines). […]

Le foie gras, patrimoine culturel et gastronomique français

jeudi 9 décembre 2021

Un sondage du Cifog* indique que “87% des consommateurs français considèrent que le foie gras participe au rayonnement de l’art de vivre et de la culture gastronomique française dans le monde“. D’ailleurs, le code rural stipule que le foie gras bénéficie de la reconnaissance officielle “patrimoine culturel et gastronomique protégé en France” (art. 654-27-1 du […]

Le colza, une culture indispensable pour la souveraineté alimentaire et énergétique

lundi 15 novembre 2021

Première grande culture mellifère, le colza est essentiel à la souveraineté alimentaire. Si la France reste le premier producteur européen de colza, ses surfaces ont diminué dans l’hexagone de 40% depuis 3 ans. En 50 ans, la France est devenue autonome pour une grande partie des huiles alimentaires qu’elle consomme, notamment grâce aux cultures de […]

2022 : l’aquaculture à l’honneur

mardi 9 novembre 2021

L’Assemblée générale des Nations Unies a décrété l’année 2022 « Année internationale de la pêche et de l’aquaculture artisanales ». Ce sera l’occasion pour le secteur aquacole français de mieux faire connaître ses activités et de mettre en avant son dynamisme. L’aquaculture se définit comme l’élevage d’animaux ou la production végétale en eau douce, saumâtre […]

La lentille, la préférée des légumineuses

mardi 2 novembre 2021

Vertes, blondes, rouges ou rosées, les lentilles sont fort appréciées par les consommateurs. La lentille est le légume sec le plus consommé en France. De telle sorte que la seule production française n’arrive pas à satisfaire la forte demande. En Europe, les surfaces de près de 100 000 hectares de lentilles sont principalement localisées en […]

La tonte, une pratique indispensable

lundi 25 octobre 2021

Certains s’interrogent : la pratique de la tonte des ovins est-elle compatible avec le bien-être animal ? Est-ce vraiment utile ? A quelle période se pratique-t-elle ?… Romain Poureau, producteur en agriculture biologique à Gillonnay en Isère, élève 250 brebis de race locale Thônes-et-Marthod. Il pratique le pastoralisme en Belledonne, où il conduit les brebis […]

Les jardiniers sont avides de conseils des professionnels

lundi 18 octobre 2021

Une enquête initiée par Semae, l’Interprofession des semences et plants, et réalisée par Kantar auprès de 1.000 jardiniers, dresse un portrait détaillé des jardiniers et de leurs pratiques. La majorité des jardiniers considère avoir des connaissances générales sur la culture des légumes (préparation du sol, semis, entretien, arrosage…). En revanche, les techniques pour lutter contre […]

Pour le rayonnement de la noix du Sud-Ouest

mercredi 13 octobre 2021

L’interprofession de la noix du Sud-Ouest se structure et crée InterNoix Sud Ouest. Tous les acteurs (pépiniéristes, producteurs, transformateurs et distributeurs) de la filière noix et de ses produits dérivés des régions Nouvelle-Aquitaine, Occitanie et Centre-Val-de-Loire se regroupent pour parler d’une même voix auprès des pouvoirs publics et agir de concert pour la promotion de […]

La laine, sous-produit de l’élevage ovin

mardi 14 septembre 2021

La France produit environ 14 000 tonnes de laine brute provenant de la tonte des moutons. Très peu valorisée, cette laine est très majoritairement exportée. Un collectif tente de faire renaître une filière française de transformation. La tonte, pour le bien-être de l’animal La laine du mouton est une fibre dont la pousse est continue. Une […]

La qualité en moins

mercredi 8 septembre 2021

Tant pour le bilan des moissons des céréales que pour les prévisions des récoltes de betteraves sucrières, le constat est le même : les aléas climatiques de cette année ont fortement pénalisé la qualité des grandes cultures. Pour l’Association générale des producteurs de blé, les chiffres de la moisson de cette année sont certes encourageants […]

Les cultures oléo-protéagineuses au cœur de notre quotidien

mardi 31 août 2021

Dans la série de podcasts « Dis papa, comment on fait l’agriculture ? », Terres Oléopro, l’interprofession des oléoprotéagineux, part à la rencontre des agriculteurs français, et s’attache à répondre aux questions que se posent les citoyens et consommateurs autour de ces cultures. Épisode 1 : Huiles et protéines… Mais c’est quoi le rapport ? Dans le premier épisode, […]

L’agriculture corse, une image forte, marquée par la viticulture et l’arboriculture

mardi 24 août 2021

Bien connue pour ses vins et ses charcuteries, la Corse revêt une identité spécifique en matière de gastronomie. Cette diversité de productions agricoles interroge lorsque l’on sait que l’île est traversée d’une crête centrale, ne s’abaissant jamais au-dessous de 1 000 m. Cette situation confère à cette île située à 170km de la côte d’azur, un climat et […]

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