QUALITÉ
Baisse de la consommation à domicile des produits laitiers
lundi 29 juillet 2024
Face à l’inflation, les ménages français ont adapté leurs habitudes d’achats alimentaires, notamment concernant les produits laitiers. Ainsi en 2023, les achats de lait conditionné et de matières grasses solides ont baissé, les volumes de fromage vendus sont restés stables alors que les quantités achetées de crème conditionnée ont augmenté. L’étude de FranceAgriMer sur la […]
Une origine France plus lisible
mardi 28 mai 2024
Un logo Origin’Info va prochainement permettre d’informer les consommateurs sur l’origine des matières premières agricoles qui composent les produits alimentaires transformés. “Le déploiement de l’affichage Origin’Info sera progressif à partir de cet été : il pourra concerner, d’ici la fin de l’année, plus de 10 000 références” annoncent les ministères de la Consommation et de […]
Volons au secours du miel français !
lundi 20 mai 2024
Le 20 mai, l’ONU invite à célébrer la Journée mondiale des abeilles. Et si nous en profitions en France pour privilégier les miels de qualité, au détriment des miels frelatés importés ? Comme le rappelle le syndicat agricole FNSEA, “46 % du miel importé des pays tiers et mis sur le marché de l’Union européenne […]
Faîtes passer le pain !
vendredi 17 mai 2024
La Poste vient de mettre en circulation un timbre portant l’emblème d’une fierté nationale : la baguette française. Ce timbre contribue ainsi à participer à la diffusion internationale de notre fleuron gastronomique dont les savoir-faire artisanaux et de la culture sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Comme le rappelle Dominique Anract, président de […]
Le lait, une boisson appréciée
mardi 30 avril 2024
Les consommateurs français plébiscitent le lait. Ils sont 72 % à prendre plaisir à en boire. La consommation de lait en France a progressé de +1,8 % en volume sur 1 an, grâce notamment à la restauration collective. La consommation globale de lait conditionné en France correspond à 40,7 litres/habitant/an, soit l’équivalent d’environ 5 verres […]
Boire du vin sans ivresse
lundi 8 avril 2024
La désalcoolisation des vins IGP (Indication géographique protégée) français est ouverte. Alors que depuis décembre 2021, la réglementation européenne permet de désalcooliser jusqu’à 0,5 degré des vins sous signes officiels de la qualité et de l’origine, la France vient de prendre la décision de l’autoriser, sous conditions, pour les vins IGP français. L’INAO, Institut national […]
Comment apprendre à mieux manger ?
mercredi 27 mars 2024
Déjà plus de 40 000 personnes ont participé à la grande consultation nationale sur l’éducation à l’alimentation, qui est ouverte encore pendant un mois. Une consultation citoyenne en ligne autour de l’éducation à l’alimentation a été lancée par Make.org, #agridemain et Open Agrifood – avec le soutien du Salon International de l’Agriculture et du Club […]
Début encourageant de la vaccination des palmipèdes
jeudi 7 mars 2024
A l’occasion du Salon international de l’agriculture, le Cifog, l’interprofession du foie gras, dresse un premier bilan de la vaccination contre l’influenza aviaire. Démarrée début octobre 2023 en France, la vaccination contre l’influenza aviaire est une première mondiale pour conserver les marchés de foie gras à l’export. Cinq mois après sa mise en place, quelque […]
Donnez votre avis sur l’éducation à l’alimentation
lundi 4 mars 2024
Pendant deux mois les citoyennes et citoyens sont invités à faire des propositions et voter sur celles des autres en répondant à la question “Comment sensibiliser et éduquer les enfants à mieux manger ?”. A l’initiative de Make.org, #agridemain et Open Agrifood – avec le soutien du Salon International de l’Agriculture et du Club de […]
Grande consultation citoyenne sur l’éducation à l’alimentation
mardi 20 février 2024
Avec le parrainage du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, une coalition réunissant Make.org, #agridemain et Open Agrifood, lance une grande consultation sur l’éducation à l’alimentation au Salon International de l’Agriculture. Son lancement aura lieu le dimanche 25 février 2024 à 16h30 sur le stand du ministère, en présence du ministre Marc Fesneau. […]
Coalition pour une alimentation saine
mardi 6 février 2024
Le 25 février 2024, au Salon international de l’agriculture à Paris Porte de Versailles, sera lancée sur le stand du ministère de l’Agriculture (hall 4), une grande consultation sur l’éducation à l’alimentation, thème de la 4e édition des Journées Nationales de l’Agriculture (qui se tiendront du 7 au 9 juin 2024). Cette consultation est initiée […]
Au salon, les enfants !
lundi 15 janvier 2024
Open Agrifood participera à nouveau cette année au Salon international de l’agriculture, Porte de Versailles à Paris, avec notamment le Rallye Fétasoupe et des goûters pour les enfants. Le premier week-end du Salon, le samedi 24 et dimanche 25 février 2024, Open Agrifood organise le Rallye Fétasoupe, un jeu éducatif à destination des enfants pour […]
Le vin conserve une place non négligeable dans la consommation des Français
mercredi 3 janvier 2024
D’après une étude de FranceAgriMer et du Cniv, Comité national interprofessionnel des vins, 71 % de la population consomment du vin au moins 1 fois dans l’année. Néanmoins, cette consommation est désormais majoritairement ponctuelle avec des consommateurs occasionnels de vin de plus en plus nombreux (51%). En 2022, les consommateurs réguliers de vin en France […]
L’alimentation, une denrée rare
jeudi 5 octobre 2023
Les vols de fruits et légumes se multiplient dans les champs et les vergers, conséquence directe de l’augmentation de la pauvreté en France. Olivier De Schutter, Rapporteur spécial de l’ONU sur l’extrême pauvreté et les droits de l’homme, juge que “l’appauvrissement en Europe est le plus visible sur le front de l’alimentation“. “Dans les dépenses des ménages […]
La qualité nutritionnelle de notre alimentation s’améliore
jeudi 27 juillet 2023
D’après l’Oqali, l’Observatoire de l’alimentation, la qualité nutritionnelle de nos aliments évolue positivement. C’est le cas notamment du pain, qui présente une diminution notable de sa quantité de sel. En mars 2022, les professionnels du secteur de la boulangerie ont signé un accord collectif avecles pouvoirs publics visant à la réduction des teneurs en sel […]