QUALITÉ

Comment être sensible au bon produit ?

vendredi 30 octobre 2020

Pour Anthony, maraîcher près de Nantes, la meilleure façon d’expliquer son produit reste la vente directe et les marchés.

Quels sont les avantages des signes officiels de qualité ?

samedi 19 septembre 2020

Eka Moncarré, directrice de l’office de tourisme d’Indonésie à Paris, s’interroge sur les signes de qualité mis en place en France. Jacques Rozière, agriculteur dans les Bouches-du-Rhône, présente les contraintes et les avantages pour la filière du Riz IGP (Identification géographique protégée) de Camargue.

Quels sont les avantages des labels de qualité ?

mercredi 19 février 2020

Depuis son verger du Tarn-et-Garonne, Yvon Sarraute rappelle que le respect de cahiers des charges rigoureux permet d’assurer au consommateur un produit sain, de qualité, répondant à ses attentes.

Emmental Grand Cru, qu’est ce que ça veut dire ?

dimanche 2 février 2020

Anna Boucard, éleveuse dans le Doubs, apporte toutes les réponses…

Le bio a-t-il un goût différent ?

jeudi 30 janvier 2020

Amandine Toulza, cadre dans une pépinière du Gard, qui répond à la question “Est-ce que les produits bios ont vraiment un meilleur goût ?”

Le bio a-t-il meilleur goût ?

lundi 27 janvier 2020

Stéphane Boutarin, agriculteur dans la Drôme, rappelle que le goût est une notion très subjective. Le temps de croissance de la plante constitue pour lui un élément essentiel pour le goût d’une plante.

La protection de la biodiversité

lundi 28 janvier 2019

 

Les contrôles en agriculture bio sont-ils fiables ?

lundi 21 janvier 2019

Emmanuel Leveugle, agriculteur dans le Nord, répond à Géraldine qui l’interroge sur les contrôles existants en agriculture biologique.

Le Chef étoilé Guy Martin est le parrain d’#agridemain

jeudi 28 janvier 2016

Un artiste au piano « C’est d’un point de vue affectif que je me sens proche de la démarche #agridemain. Mes grands-parents étaient paysans et c’est un milieu que j’affectionne particulièrement. Lorsqu’il se présente, Guy Martin ne cache pas ses origines paysannes. A la tête de plusieurs restaurants en France et à l’étranger, adulé au Japon, il […]

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