PRODUCTION
Emmental Grand Cru, qu’est ce que ça veut dire ?
dimanche 2 février 2020
Anna Boucard, éleveuse dans le Doubs, apporte toutes les réponses…
Le bio a-t-il un goût différent ?
jeudi 30 janvier 2020
Amandine Toulza, cadre dans une pépinière du Gard, qui répond à la question “Est-ce que les produits bios ont vraiment un meilleur goût ?”
Le bio a-t-il meilleur goût ?
lundi 27 janvier 2020
Stéphane Boutarin, agriculteur dans la Drôme, rappelle que le goût est une notion très subjective. Le temps de croissance de la plante constitue pour lui un élément essentiel pour le goût d’une plante.
Les contrôles en agriculture bio sont-ils fiables ?
lundi 21 janvier 2019
Emmanuel Leveugle, agriculteur dans le Nord, répond à Géraldine qui l’interroge sur les contrôles existants en agriculture biologique.
Le Chef étoilé Guy Martin est le parrain d’#agridemain
jeudi 28 janvier 2016
Un artiste au piano « C’est d’un point de vue affectif que je me sens proche de la démarche #agridemain. Mes grands-parents étaient paysans et c’est un milieu que j’affectionne particulièrement. Lorsqu’il se présente, Guy Martin ne cache pas ses origines paysannes. A la tête de plusieurs restaurants en France et à l’étranger, adulé au Japon, il […]