Production
Apiculture : moins d’amateurs et plus de professionnels
lundi 1 août 2022
Une étude de FranceAgriMer fait état d’un recul du nombre d’apiculteurs en France ainsi que d’une baisse importante de la production de miel en 2021. En 2021, il est constaté une baisse de 0,6% du nombre d’apiculteurs en France avec au total de 70 847 apiculteurs déclarés. Toutefois, cette évolution touche différemment les exploitations suivant […]
L’huile d’olive française
mardi 5 juillet 2022
Dans son étude sur le marché mondial de l’huile d’olive, FranceAgriMer souligne la relative stabilité en France des surfaces de production oléicole. La petite production française est avant tout tournée vers la qualité avec 9 appellations d’origine protégée et une proportion conséquente issue de l’agriculture biologique. Le verger oléicole français se situe principalement sur quatre […]
La production de pois
mercredi 22 juin 2022
Le pois est la culture légumineuse à graine la plus cultivée en France, devant le soja et la féverole. En 2021, la France compte 202 000 hectares de pois, avec un rendement moyen de 28,8 quintaux/hectare. La France est le premier producteur de pois de l’Union européenne, devant l’Allemagne et l’Espagne. La production française est […]
Les Bretons jugent positivement leur agriculture
jeudi 19 mai 2022
Le réseau Produit en Bretagne et l’association Agriculteurs de Bretagne ont enquêté sur la relation que les Bretons entretiennent avec leur agriculture et leur alimentation. Il en ressort notamment : L’agriculture a globalement une image positive et qualitative Qualité, local, proximité, naturel, sain, bio : l’agriculture bretonne jouit d’une perception spontanée très positive.Les citoyens bretons ont à […]
La sécheresse inquiète
mardi 17 mai 2022
Les déficits importants de pluviométrie commencent à inquiéter sérieusement les céréaliers. Selon l’AGPB, l’Association générale des producteurs de blé et autres céréales, “pour les céréales d’hiver, et plus particulièrement le blé tendre, la période est particulièrement critique. Une conjugaison successive de plusieurs facteurs explique la situation: l’absence de précipitations préalables à la reprise de végétation […]
L’élevage caprin : une filière de qualité
lundi 2 mai 2022
L’agriculture française compte 1,3 million de chèvres, produisant 660 millions de litres de lait. Si en nombre de têtes, la France se situe au 4e rang en Europe (derrière la Grèce, l’Espagne et la Roumanie), elle se place en revanche au premier rang européen en quantité de lait produit. La Nouvelle-Aquitaine est la première région […]
Développement des cultures de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
mercredi 20 avril 2022
La surface en France métropolitaine en plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) est en croissance, avec une augmentation de plus de 63% en dix ans. Pareillement, le nombre de producteurs de PPAM a progressé de 75 % entre 2010 et 2020. La superficie des cultures de PPAM est passée de 21 334 hectares en […]
La bonne conservation des céréales nécessite un stockage adapté
jeudi 14 avril 2022
Les négoces agricoles collectent, stockent et commercialisent les céréales. Un effort important est mené sur le travail du grain pour pouvoir proposer un produit de qualité au meunier. En France, les négoces agricoles mettent en marché une tonne sur trois de grains. Ce sont des entreprises familiales, composées d’une trentaine de salariés en moyenne, et […]
Les vergers cidricoles français dominent en Europe
lundi 11 avril 2022
Principalement implantés en Bretagne, Normandie et Pays-de-la-Loire, les vergers cidricoles s’étendent sur 9 000 hectares (la plus grande superficie d’Europe), permettant une production de 250 000 tonnes de pommes, dont la moitié est destinée à l’élaboration de cidre. La France compte plus de 12 000 producteurs de pommes, dont 2 000 producteurs dont la production […]
L’industrie de la nutrition des plantes en alerte face à la crise en Ukraine
lundi 7 mars 2022
Les récents événements en Ukraine ont suscité de nombreuses inquiétudes dans le monde, et spécialement dans le secteur agricole. En effet, des problématiques se posent sur la hausse du prix des matières premières, impactant celle des engrais, et sur l’approvisionnement des engrais provenant de cette région. Face à ce constat, les producteurs d’engrais se mobilisent […]
Le lapin : une production française qui compte
lundi 7 mars 2022
Avec 39 500 tonnes de viande de lapin produites en 2020, la France est le troisième pays producteur de lapin en Europe. La France comptabilise 550 ateliers cunicoles (631 millions de lapines reproductrices) et 33 abattoirs ayant permis en 2020, la transformation de 32 600 tonnes de lapin. La très grande majorité (29 790 tonnes) est […]
Grandes cultures : pas de risque de pénurie, mais…
jeudi 3 mars 2022
Au-delà des conséquences humaines dramatiques, la guerre russo-ukrainienne aura des impacts économiques majeurs pour le secteur agricole. Afin de limiter ces effets, les producteurs de grandes cultures (céréales, maïs, betteraves, oléo-protéagineux et pommes de terre) réaffirment la nécessité d’une stratégie de croissance de la production agricole. L’Ukraine représente à elle seule 110 millions de tonnes […]
Le soja français sans OGM séduit les consommateurs
jeudi 17 février 2022
La 4e édition du baromètre « Les Français et les aliments au soja », réalisé par Sojaxa et l’institut QualiQuanti, met en évidence que les produits au soja sont désormais ancrés dans le quotidien des Français.es. Le soja est cultivé en France en 2021 par quelque 14 000 agriculteurs, sur 156 000 hectares. La production […]
Les vins et spiritueux : acteurs essentiels de l’excédent commercial français
mardi 15 février 2022
Avec 14,2 milliards d’euros, les vins et spiritueux occupent le deuxième poste de l’excédent commercial français, derrière l’aéronautique (19,7 milliards €) et devant les parfums et cosmétiques (13 milliards €). En 2021, les exportations de vins et spiritueux se sont élevées à 15,49 milliards d’euros, soit une progression de 28,3 % par rapport à 2020, […]
La puissance exportatrice de la filière céréalière française confortée
lundi 14 février 2022
La filière céréalière française exporte près d’une tonne sur deux de céréales (blé tendre, maïs grain, blé dur…), soit 25 millions de tonnes en 2020/2021, ce qui en fait le 7e exportateur mondial. Grâce à son savoir-faire et ses outils industriels performants, la filière céréalière française exporte également une partie de ses grains transformés en […]