Production
Hausse de la consommation de poulet confrontée à une baisse de la production.
mercredi 23 août 2023
La consommation française de poulets montre une hausse continue depuis plusieurs années, pour atteindre en 2022 une moyenne de 22,2 kg par habitant, soit une augmentation de plus de 44 % en 10 ans. Selon l’étude de FranceAgriMer , la consommation de poulet de chair (y compris de poule de réforme) continue d’augmenter en France, […]
Le poivron, légume star de l’été
mardi 18 juillet 2023
Le poivron bénéficie auprès du consommateur d’une très belle image de légume méditerranéen. Sa consommation a nettement progressé ces dernières années, mais la production française est loin d’être suffisante pour satisfaire la demande. Dans son premier Baromètre de la consommation du poivron, le CTIFL (Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes) note que ce légume […]
Les marais salants, un puits de ressources
mercredi 12 juillet 2023
Principalement situés sur les côtes atlantique et méditerranéenne, les marais salants français sont à la fois des enjeux touristiques, économiques, environnementaux et culturels. Une production méconnue et pourtant au cœur des problématiques actuelles. Une fois l’eau de mer infiltrée dans les marais salants, celle-ci traverse un savant parcours d’œillets où, au gré du vent et […]
L’agriculture, une opportunité pour la France
lundi 10 juillet 2023
Les Françaises et Français, consultés sur les enjeux pour l’agriculture française et les mesures pour garantir la souveraineté du pays, affichent leur soutien à ce secteur économique et se déclarent prêts à accompagner son évolution. En avril dernier, le ministère de l’Agriculture a consulté les Français dans le cadre du projet de loi Pacte orientation […]
Le commerce équitable “made in France” progresse
mercredi 5 juillet 2023
D’après Commerce Équitable France, les produits issus d’un commerce équitable “origine France” enregistrent une belle progression de +5,5 % en 2022. Ces produits représentent près de 1500 références (soit +20 % de plus qu’en 2018) dont 81 % sont également labellisés bio. Parmi les 4 catégories qui progressent le plus, on retrouve les 2 filières […]
Quand la France voit la vie en rose
lundi 3 juillet 2023
FranceAgriMer et le conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP) viennent de publier le rapport 2023 de l’Observatoire mondial du rosé (OMR) dans lequel il ressort que la France consolide son leadership mondial. Premier producteur mondial, premier consommateur, premier exportateur en valeur (deuxième derrière l’Espagne en volume) et premier importateur en volume (surtout de vins […]
La production de légumineuses en France, un atout essentiel
jeudi 29 juin 2023
Le développement de la production de protéines végétales constitue un enjeu stratégique pour la France, notamment en matière de souveraineté alimentaire. Au sein de l’Union européenne, la France est un des acteurs principaux dans la production de légumineuses. La France est, en 2021, le premier producteur de légumineuses de l’Union européenne, devant l’Italie. Avec ses […]
L’Essonne, premier département producteur de cresson
mercredi 7 juin 2023
Avec 24 producteurs, 16 hectares cultivés et 1 236 tonnes produites par an, l’Essonne occupe la première place des départements français producteurs de cresson, en totalisant 28 % de la production nationale. A la Villa Paul, à Méréville (Essonne), Isabelle Barberot vous le dira : “tout est bon dans le cresson, les tiges comme les […]
La France, premier producteur européen d’huiles végétales
vendredi 5 mai 2023
Le développement des marchés alimentaires et industriels (notamment les biocarburants) a permis l’essor des huiles végétales en France. La filière oléagineuse française s’est développée dans les années 80 avec deux espèces principales, le colza et le tournesol. D’après l’institut technique Terres Inovia, le colza est cultivé sur près de 1 400 000 hectares en France. […]
La souveraineté alimentaire en questions
lundi 13 mars 2023
Durant le Salon international de l’agriculture, la thématique de la souveraineté était au cœur des débats. Sur le stand #agridemain, les visiteurs étaient invités à se pencher sur le sujet à travers un quiz conçu par Michel Candau et Jean-Louis Rastoin, avec le concours d’André Neveu et André Pfimlin, membres de l’Académie d’agriculture de France. […]
La souveraineté alimentaire comme fil conducteur au Salon de l’agriculture
dimanche 19 février 2023
Autour d’agricultrices et agriculteurs, de Chefs Euro-Toques et d’invités, #agridemain échangera avec les visiteurs du Salon International de l’Agriculture sur la souveraineté alimentaire et la diversité de l’agriculture française. Rendez-vous est donné sur le stand #agridemain, dans le Hall 4 – Allée B – Stand 20, du 25 février au 5 mars, au Salon International […]
Les vins et spiritueux français s’envolent
mercredi 15 février 2023
Les exportations des vins et spiritueux français poursuivent leur croissance, confortant leur place de deuxième contributeur à l’excédent de la balance commerciale derrière l’aéronautique. Porté par la reprise de l’inflation, le chiffre d’affaires à l’export des vins et spiritueux français atteint un montant inégalé de 17,2 milliards d’euros, en hausse de 10,8%. Le solde des […]
Cueillette de plantes sauvages : une profession méconnue
mercredi 1 février 2023
Comprendre le monde professionnel de la cueillette de plantes sauvages et ses enjeux contemporains nécessite du temps. Près de douze ans ont été nécessaires pour concrétiser un guide de bonnes pratiques de cueillette durable respectueuses de la ressource et de la biodiversité, véritable manuel pour le cueilleur professionnel. Comme le souligne le ministère de la […]
Le lin, une filière d’excellence
lundi 30 janvier 2023
La France est le premier producteur mondial de fibres longues de lin avec 61 % de la production mondiale. La qualité des semences utilisées jouent un rôle essentiel dans la dynamique de cette production. Les surfaces consacrées au lin en France sont en constante progression depuis 2013. Ainsi, en 2021, 112.600 hectares de lin textile […]
Dynamisme économique et écologique dans le champagne
mercredi 18 janvier 2023
En 2022, le marché du champagne se montre porteur, tant en volume qu’en valeur. Au-delà de ces résultats économiques, la profession a engagé un plan ambitieux de développement durable de la filière. En 2022, 326 millions de bouteilles ont été vendues (soit 1,6% de plus qu’en 2021). La part de la consommation en France est […]