Production

S’ouvrir aux autres pour mieux se comprendre

vendredi 6 novembre 2020

Thierry Bailliet est allé à la rencontre d’agricultrices et d’agriculteurs aux quatre coins de la France. Des productions, des itinéraires, des personnalités parfois insolites, dont Thierry Bailliet a tiré un livre “Dans les bottes de ceux qui nous nourrissent“. Une occasion pour le lecteur de mieux appréhender l’agriculture française d’aujourd’hui dans toute sa diversité. Thierry […]

Bilan 2020 des productions d’oléoprotéagineux

vendredi 6 novembre 2020

L’alternance de pluie et de sécheresse a fortement impacté la production cette année. Et les disparités peuvent s’avérer très fortes suivant les régions. La surface cultivée en France en colza est stable avec 1,1 million d’hectares. La récolte totale, attendue à 3,3 millions de tonnes, s’explique par des situations régionales contrastées. Le tournesol affiche une […]

Huiles & margarines végétales

jeudi 29 octobre 2020

Les huiles végétales de colza et de tournesol, ainsi que les margarines qui en sont issues, contribuent à une alimentation saine et équilibrée, grâce aux acides gras essentiels qu’elles contiennent et qu’il est nécessaire de trouver dans son alimentation. Les huiles de colza, de tournesol et les margarines issues de ces dernières sont des atouts […]

Camarade ou concurrent ?

mardi 27 octobre 2020

Quelle relation prédomine entre agriculteurs : camaraderie ou concurrence ?

Le lait de foin, une qualité garantie

lundi 26 octobre 2020

Le lait de foin est sous signe officiel de qualité STG. Voilà qui peut sembler énigmatique et nécessite quelques éclaircissements… STG, une tradition respectée STG signifie Spécialité traditionnelle garantie. Ce label européen protège une recette traditionnelle, transmise de génération en génération depuis au moins 30 ans. Pour l’obtenir, cela nécessite que d’une part son mode […]

Les Français, champions de l’alcool…

mardi 13 octobre 2020

La France est le premier producteur européen d’alcool éthylique, avec 24 % de la production européenne. Environ 17 millions d’hectolitres de bioéthanol sont produits en France sur les dernières années, à peu près à égalité entre les céréales (blé-maïs) et la betterave à sucre, mais également avec environ 3% d’alcool vinique. Concernant la consommation, près […]

Le lapin participe à la tradition gastronomique française

lundi 12 octobre 2020

La France est le deuxième pays producteur de lapins en Europe, derrière l’Espagne et devant l’Italie, avec 670 000 lapines reproductrices en 2019 et environ 800 éleveurs professionnel. Sur les 800 éleveurs de lapins, environ 1/3 concerne des élevages spécialisés. Près de la moitié des élevages français se situe en Pays-de-la-Loire. Les régions du Grand […]

Première région agricole française

vendredi 9 octobre 2020

Ce n’est pas la région à laquelle on pense de prime à bord quand on parle d’agriculture. Et pourtant, c’est bien la région Ile-de-France qui possède la plus grande surface agricole. 48% des terres d’Île-de-France sont occupées par l’agriculture, soit 569 000 hectares. Cette superficie diminue de façon inquiétante du fait de l’urbanisation : ce […]

Pourquoi utilise-t-on des pesticides ?

jeudi 8 octobre 2020

La réponse à cette question se trouve peut-être tout simplement dans la définition même des pesticides. L’Académie d’Agriculture de France y répond : “Les pesticides sont des produits destinés à protéger l’Homme, ses activités et son environnement, de l’action nuisible de certains organismes vivants. Ils sont largement utilisés pour la production agricole, mais aussi dans […]

Faire découvrir l’agriculture aux enfants

mercredi 7 octobre 2020

Bien s’alimenter, ça s’apprend. C’est ce qui a motivé Amandine Toulza, pépiniériste dans le Gard, et autrice du blog “Terrattitude” à publier ses premiers livres pour enfants, avec l’aide de Célia Bornas, illustratrice. Ils racontent l’histoire de Louise, une petite fille d’une dizaine d’années, qui lors d’une visite chez ses grands-parents est amenée à se […]

L’agriculture, une cause nationale au cœur des enjeux politiques

mardi 6 octobre 2020

Le 23 septembre, Sébastien Abis, directeur du Club Demeter, Guillaume Lefort, agriculteur président d’#agridemain et Arnaud Montebourg, entrepreneur et ancien ministre, débattaient autour de l’agriculture française : sa résistance face à la crise, son importance stratégique pour la France ou bien encore sa relation avec le consommateur. L’impact de la crise sanitaire Guillaume Lefort constate […]

Combien de personnes nourrissez-vous par an ?

mercredi 30 septembre 2020

#agridemain propose à ses ambassadeurs de réaliser des bâches afin de présenter leur exploitation à travers une série de chiffres clés : combien de personnes sont nourries grâce à la production, grâce à quelles cultures et/ou élevage, quelle est sa contribution environnementale et sa contribution économique. Les bâches mesurent 1 x 1,5 mètre et possèdent […]

De beaux atouts pour la graine de chanvre

mardi 29 septembre 2020

Un label français du chènevis, la graine de chanvre, encadre toute la filière afin de promouvoir un produit tracé 100 % français, écologique et aux qualités nutritionnelles indéniables. Si l’on connaît l’utilisation du chanvre pour sa fibre, on oublie que sa graine, appelée chènevis, est également valorisée, notamment pour l’alimentation humaine, la cosmétique, l’oisellerie ou […]

Le riz de Camargue : une petite production de grande qualité

jeudi 24 septembre 2020

Si le nombre de riziculteurs en France reste relativement stable, entre 180 et 200, les surfaces consacrées à la culture de riz diminuent d’année en année. Pourtant cette production est indispensable à la préservation de l’écosystème local. Le riz est essentiellement cultivé sur le territoire de Camargue, dans le delta du Rhône : 2/3 dans […]

L’agriculture : une cause nationale au cœur des enjeux géopolitiques

dimanche 20 septembre 2020

Retrouvez la conférence qui s’est tenue le 23 septembre à Paris avec Sébastien Abis, Guillaume Lefort et Arnaud Montebourg. Agriculture : comment retisser des liens avec les citoyens ? Souveraineté alimentaire, Circuits courts, produits locaux ; la crise sanitaire a mis en évidence l’attachement des Français à défendre une alimentation et une agriculture plus ancrées […]

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