Production
La production de légumineuses en France, un atout essentiel
jeudi 29 juin 2023
Le développement de la production de protéines végétales constitue un enjeu stratégique pour la France, notamment en matière de souveraineté alimentaire. Au sein de l’Union européenne, la France est un des acteurs principaux dans la production de légumineuses. La France est, en 2021, le premier producteur de légumineuses de l’Union européenne, devant l’Italie. Avec ses […]
L’Essonne, premier département producteur de cresson
mercredi 7 juin 2023
Avec 24 producteurs, 16 hectares cultivés et 1 236 tonnes produites par an, l’Essonne occupe la première place des départements français producteurs de cresson, en totalisant 28 % de la production nationale. A la Villa Paul, à Méréville (Essonne), Isabelle Barberot vous le dira : “tout est bon dans le cresson, les tiges comme les […]
La France, premier producteur européen d’huiles végétales
vendredi 5 mai 2023
Le développement des marchés alimentaires et industriels (notamment les biocarburants) a permis l’essor des huiles végétales en France. La filière oléagineuse française s’est développée dans les années 80 avec deux espèces principales, le colza et le tournesol. D’après l’institut technique Terres Inovia, le colza est cultivé sur près de 1 400 000 hectares en France. […]
La souveraineté alimentaire en questions
lundi 13 mars 2023
Durant le Salon international de l’agriculture, la thématique de la souveraineté était au cœur des débats. Sur le stand #agridemain, les visiteurs étaient invités à se pencher sur le sujet à travers un quiz conçu par Michel Candau et Jean-Louis Rastoin, avec le concours d’André Neveu et André Pfimlin, membres de l’Académie d’agriculture de France. […]
La souveraineté alimentaire comme fil conducteur au Salon de l’agriculture
dimanche 19 février 2023
Autour d’agricultrices et agriculteurs, de Chefs Euro-Toques et d’invités, #agridemain échangera avec les visiteurs du Salon International de l’Agriculture sur la souveraineté alimentaire et la diversité de l’agriculture française. Rendez-vous est donné sur le stand #agridemain, dans le Hall 4 – Allée B – Stand 20, du 25 février au 5 mars, au Salon International […]
Les vins et spiritueux français s’envolent
mercredi 15 février 2023
Les exportations des vins et spiritueux français poursuivent leur croissance, confortant leur place de deuxième contributeur à l’excédent de la balance commerciale derrière l’aéronautique. Porté par la reprise de l’inflation, le chiffre d’affaires à l’export des vins et spiritueux français atteint un montant inégalé de 17,2 milliards d’euros, en hausse de 10,8%. Le solde des […]
Cueillette de plantes sauvages : une profession méconnue
mercredi 1 février 2023
Comprendre le monde professionnel de la cueillette de plantes sauvages et ses enjeux contemporains nécessite du temps. Près de douze ans ont été nécessaires pour concrétiser un guide de bonnes pratiques de cueillette durable respectueuses de la ressource et de la biodiversité, véritable manuel pour le cueilleur professionnel. Comme le souligne le ministère de la […]
Le lin, une filière d’excellence
lundi 30 janvier 2023
La France est le premier producteur mondial de fibres longues de lin avec 61 % de la production mondiale. La qualité des semences utilisées jouent un rôle essentiel dans la dynamique de cette production. Les surfaces consacrées au lin en France sont en constante progression depuis 2013. Ainsi, en 2021, 112.600 hectares de lin textile […]
Dynamisme économique et écologique dans le champagne
mercredi 18 janvier 2023
En 2022, le marché du champagne se montre porteur, tant en volume qu’en valeur. Au-delà de ces résultats économiques, la profession a engagé un plan ambitieux de développement durable de la filière. En 2022, 326 millions de bouteilles ont été vendues (soit 1,6% de plus qu’en 2021). La part de la consommation en France est […]
La production de blé dur reprend de la vigueur
lundi 9 janvier 2023
D’après l’étude de FranceAgriMer, le blé dur en France progresse, tant en surfaces qu’en volumes, sans atteindre toutefois le niveau de la moyenne quinquennale. En 2021, les surfaces françaises en blé dur progressent nettement par rapport aux deux précédentes campagnes. Elles couvrent 291 400 hectares, soit 16 % de plus qu’en 2020 (+ 18 % […]
L’industrie sucrière et les biocarburants plébiscités par les Français
vendredi 9 décembre 2022
La production de betteraves sucrières en France est en diminution du fait d’accidents climatiques mais également à cause de la baisse des superficies qui lui sont consacrées. Pour autant, les Français plébiscitent cette culture, permettant à la France d’être le premier producteur européen de sucre et participant à l’autonomie énergétique du pays avec la production […]
L’agriculture : un levier essentiel pour assurer les besoins alimentaires et énergétiques des Français
jeudi 8 décembre 2022
La souveraineté alimentaire et énergétique de la France constitue une priorité pour les Français. C’est ce qui ressort de l’enquête réalisée par l’Ifop, à la demande de la Confédération générale des planteurs de betteraves. Ainsi les chiffres de cette enquête sont éloquents : • 82% des Français jugent que la souveraineté alimentaire et énergétique doit […]
Production de miel en hausse
vendredi 28 octobre 2022
L’année 2022 voit la production de miel en France progresser de 54,4 % pour atteindre 30 572 tonnes. Selon ADA France, la Fédération nationale du Réseau de développement apicole, la production française de miel cette année devrait quasiment retrouver son niveau de 2020. La région Auvergne-Rhône-Alpes s’affiche comme la première région productrice de miel, suivie […]
La France, 3e producteur d’agroéquipements de l’Union Européenne
mardi 4 octobre 2022
Pour 2021, la production française d’agroéquipements a progressé pour atteindre 5,5 milliards d’euros, un niveau sans précédent historique. La France se place ainsi à la 3e place au niveau européen (derrière l’Allemagne et l’Italie) pour la production d’agroéquipements. Les 5 familles de produits principales sont constituées par les tracteurs (29 %), les parties de machines […]
Au démarrage des cultures de qualité
jeudi 22 septembre 2022
Les 17 900 agriculteurs multiplicateurs de semences en France reproduisent à l’identique et en grande quantité des semences. Ils jouent donc un rôle essentiel pour aboutir, au final, à des cultures de qualité. Julien Jansen, agriculteur dans le Cher, est agriculteur multiplicateur de semences en agriculture biologique. Avec les progrès techniques, son métier a beaucoup […]