Bien stocker pour proposer des produits toute l’année


Cécile Bodin, agricultrice à Matha en Charente-Maritime, s’est lancée dans la production de légumes bio de plein champ. Afin d’éviter des pertes dues à une mauvaise conservation, elle a conçu un local de stockage noir, ventilé et prochainement réfrigéré.

Sur la ferme de Suchet , à côté des 70 hectares de grandes cultures (blé, sarrasin, maïs, pois chiches), 5 hectares sont consacrés aux légumes de plein champ en agriculture biologique : pommes de terre, patates douces et courges.

Dans le cadre de l’appel à projets Terres d’idées mis en place par Mutualia, Cécile Bodin a présenté son projet de création d’une chambre froide. En effet, actuellement, elle est obligé de restreindre sa production car passé le mois d’avril-mai, les pommes de terre germent. Une chambre réfrigérée permettra de produire un peu plus et de pouvoir proposer des produits tout au long de l’année.

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