Développer la transformation à la ferme pour diversifier ses activités

Lauréate du Prix Agriculture & Emploi de l’appel à projets Terres d’idées de Mutualia, Camille Le Roux, agricultrice en Ille-et-Vilaine, souhaite développer un atelier de transformation sur sa ferme.

La ferme “Les papilles épatées“, basée à Cintré (35), est diversifiée. Camille Le Roux y cultive 25 hectares de légumes (tomates et herbes aromatiques) et élève des porcs blancs de l’Ouest.

Elle souhaite aujourd’hui développer une activité de transformation à la ferme, à la fois de ses porcs et de ses légumes.