Le profil-type de l’agriculteur

L’Insee, l’Institut national de la statistique et des études économiques, dresse, à partir d’une enquête emploi, le portrait du métier agricole d’aujourd’hui. L’agriculteur est majoritairement un homme, âgé et employant peu de salarié.

Le métier d’agriculteur exploitant se décline en 21 professions différentes (cultivateur, éleveur, horticulteur, maraîcher, sylviculteur, viticulteur, entrepreneur de travaux agricoles…). Au-delà de cette diversité, l’analyse des données statistiques de l’Insee met en évidence plusieurs éléments significatifs :

  • le nombre d’agriculteurs ne cesse de baisser avec quatre fois moins d’agriculteurs exploitants qu’il y a quarante ans;
  • les femmes sont minoritaires puisque les trois quarts des agriculteurs sont des hommes;
  • la population est âgée avec plus d’un agriculteur sur deux âgé de 50 ans ou plus ;
  • l’emploi salarié n’est pas beaucoup développé. La majorité des agriculteurs exploitants n’emploient aucun salarié;
  • même si les agriculteurs sont en moyenne moins diplômés que l’ensemble des personnes en emploi, le niveau de diplôme des agriculteurs s’est cependant fortement élevé ces dernières décennies;
  • les agriculteurs travaillent beaucoup avec une durée de travail élevée et étalée sur tous les jours de la semaine.

Pour consulter l’étude complète de l’Insee, cliquez ici

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