Agriculture française : quelques repères

Moins nombreux, plus vieux et plus féminin : tel pourrait être le profil de l’agriculteur français aujourd’hui.

En 2018, la population des chefs d’exploitation s’élève à 448 528 personnes, dont 108 634 (soit 24 %) sont des femmes. La moyenne d’âge de cette population s’élève à 49,2 ans.

Les agriculteurs représentent aujourd’hui 1,8 % de la population active (contre 8% en 1980).

On dénombre actuellement 437 000 exploitations agricoles en France, sur 23,3 millions d’hectares. La superficie moyenne par exploitant atteint 56,6 hectares. Le secteur majoritaire en nombre de chefs d’exploitation est celui des grandes cultures (18% des effectifs), puis l’élevage bovin lait (16%), polyculture-élevage (13 %) et élevage bovins viande (12 %).

Pour aller plus loin : MSA – Ministère de l’Agriculture