Forte progression de la culture de coriandre

Avec une augmentation de surface entre 2023 et 2024 de plus de 12 400 hectares, la culture de coriandre représente désormais la deuxième PPAM, plantes à parfum aromatiques et médicinales, cultivée en France.

D’après une étude de FranceAgriMer, en 2024, les PPAM occupent en France métropolitaine 69 200 hectares. Outre la coriandre, les cultures de persil, fenouil et des psylliums sont également en nette augmentation. À l’inverse, le lavandin, la lavande, le thym, l’estragon, le basilic et l’angélique sont en baisse.