L’achat de fruits et légumes occupe 16 % du budget alimentaire des ménages

Publié le 17 Juin 24

D’après une étude de FranceAgrimer, les achats de fruits et légumes des ménages français pour leur consommation à domicile représentent en moyenne 16 % de leur budget alimentaire, à part égale entre les fruits (de plus en plus exotiques) et les légumes (de moins en moins transformés).

Le ménage français achète en moyenne par an 87 kg de fruits frais. Depuis 2007, les quantités de fruits métropolitains achetés ont reculé de 7%, tandis que les achats de fruits exotiques ont explosé de + 35%. Quant aux achats d’agrumes, ils ne cessent de diminuer depuis la crise sanitaire.

Sur la période étudiée (2018 à 2022), l’achat de légumes frais a progressé de 8 % (pour atteindre une moyenne de 82 kg de légumes frais achetés/an/ménage), alors que les achats de légumes transformés diminuent fortement (- 20 %).

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