Le colza, une graine pleine de ressources


Au-delà du seul domaine alimentaire, la culture du colza participe à de nombreuses valorisations.

Si l’on connaît l’huile de colza en alimentation (qui offre le meilleur équilibre entre oméga-3 et oméga-6), on oublie parfois que cette huile est aussi utilisée dans le secteur de la chimie verte avec la fabrication de biocarburants et d’ingrédients (biolubrifiants, cosmétiques, revêtements… ).

L’écorce des graines de colza quant à elle est transformée en tourteaux pour apporter de l’énergie et de la protéine aux animaux d’élevage. Le tourteau de colza, fabriqué à partir de la matière sèche issue du pressage des graines, est un aliment riche en protéines (35%) qui remplace de plus en plus le soja dans l’alimentation des animaux d’élevage (bovins, poulets, porcs).

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