Les légumes transformés ont la côte
Selon une enquête de l’Institut CSA pour Unilet, l’Union nationale interprofessionnelle des légumes transformés, 90 % des Français en 2024 consomment des légumes en conserve ou surgelés. Cet engouement est en progression (+ 4 points par rapport à 2020).
Les consommateurs français sont particulièrement friands des légumes en conserves (+ 8 points depuis 2020), tout en ne dédaignant pas pour autant les surgelés ( + 4 points en 4 ans). Et cette habitude s’ancre de plus en plus dans leur quotidien puisqu’ils sont 62 % à consommer de manière hebdomadaire des conserves de légumes et 56 % des légumes surgelés.
