Apprenons aux jeunes à bien manger

Open Agrifood et le Think tank agroalimentaire Les Échos lancent un manifeste visant à soutenir la demande pour mettre en place une véritable éducation à l’alimentation à l’école.

Cette démarche part d’un double constat : d’une part, une déconnexion avérée entre agriculture et société, conséquence d’une modification profonde de la sociologie française en 2 à 3 générations. Ensuite, la transmission intrafamiliale a disparu. De fait, on ne cuisine plus en famille et la méconnaissance alimentaire est grande. Seconde raison : le lien entre alimentation et santé publique est avéré.

De ce fait, Open Agrifood et le Think tank agroalimentaire Les Échos réclament l’inscription d’une éducation à l’alimentation dans les programmes scolaires dès le plus jeune âge, qui soit récurrent jusqu’à la terminale.

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