Complémentarité des activités

La rentabilité de l’exploitation de Matthieu Galland, agriculteur dans les Ardennes, passe par la complémentarité entre son élevage de poulets et la production d’énergie (grâce à sa chaudière à biomasse et ses panneaux photovoltaïques).

Durant la crise, Matthieu Galland a pu compter sur la mobilisation de tous les salariés agricoles ayant persmis la continuité de l’activité sur l’exploitation. Quelque 50 personnes ont été sollicitées pour attraper les volailles, les transporter jusqu’à l’abattoir, mais aussi entretenir les bâtiments (lavage, désinfection, séchage, chauffage et paillage).