Le monde a faim : nourrir les peuples, valoriser les producteurs, préserver la planète

Stéphane Layani, président du Marché international de Rungis (le plus grand marché de produits frais au monde, qui nourrit chaque jour plus de 18 millions de consommateurs franciliens) publie son regard sur la faim dans le monde (Ed. Le Cherche-Midi).

L’auteur considère que la faim dans le monde n’est pas une fatalité. “C’est plutôt le signal d’un monde en déséquilibre où l’abondance côtoie la privation, où la géopolitique transforme les céréales en instruments de pouvoir“. Pour y remédier, Stéphane Layani juge indispensable “de revoir nos logiques agricoles, d’ajuster nos pratiques alimentaires et de généraliser un système de distribution qui favorise la diversité et la qualité des produits“.

Stéphane Layani dédicacera son livre au Salon international de l’agriculture 2026, à Paris, Hall 5.1 – Allée A.